我買過的酒 - 未成年請勿飲酒！

2011 Tessellae Old Vines Côtes du Roussillon

法國隆格多克拉法吉莊園老藤紅酒

2018.2.10

純粹的酒紅色，氣味特別我形容不出，剛喝酒體單薄，感覺清爽，醒酒後再喝酒體變比較飽滿，但仍非醇厚的酒款。口感辛辣刺激又有點甜，真的很像Syrah+Grenache的綜合體。 

2011 La Passion Grenache Cotes Catalanes

南法熱情小酒農格那希紅酒

2013.11.11

又是一款長榮代理，但是官網沒有酒款資料的酒！甚至連中文背標都沒有資料！什麼條目都寫「請看原廠標籤」，然後又把中文背標蓋在原廠標籤上！看屁呀？長榮有夠糟！

Carmen Insigne Merlot 2015 智利卡門酒莊勳章系列梅洛紅酒

CHATEAU CAP LEON VEYRIN LISTRAC-MEDOC Cru Bourgeois 2011

法國波爾多里斯塔克梅多克威悍獅堡中級紅酒

這家酒廠擁有3個品牌：CHÂTEAU CAP LÉON VEYRIN、CHÂTEAU JULIEN、CHÂTEAU BIBIAN。

2014 Domaine Petitot Cote de Nuits-Villages Terres Burgondes

2018.10.4

剛開瓶搖晃酒杯還有些刺激酒精氣味，散去後立即呈現香氣，剛開瓶口感酸度明顯，醒酒幾分鐘再喝則先呈現甘甜口感，然後酸度才出來，是一款順口的勃根地。

色澤磚紅，4歲的紅酒已呈適飲末期之勢，果如簡介所述，適飲期僅3-4年。

2016 WILLI HAAG Riesling 德國威利哈格麗絲玲白酒 

2018.4.4

當初試喝到「2016 WILLI HAAG Riesling 德國威利哈格麗絲玲白酒」跟「Darting Gewürztraminer Spätlese trocken 2015 德國達汀葛烏茲塔明娜不甜白酒」的時候，就發現這2款酒的共同特色在於香氣濃郁，就各買了3瓶，今日算首次開瓶，果不其然，香氣四溢，建議倒入杯中時不要倒太多，留個七八成空間讓香氣釋出並保留在杯內，才能好好享受它的香氣。

麗絲玲品種的酸度明顯，不過這是一款帶有甜度的麗絲玲，而且屬味道醇厚的酒款。 

Francesco Capetta Moscato d'Asti 2016

義大利Capetta Moscato d'Asti微甜白酒

2018.9.15

這款酒剛開瓶竟然有相當多的氣泡！它的瓶身卻非氣泡酒專用瓶，氣泡酒專用瓶塞塞不緊。它的氣泡維持不久，倒入酒杯內一下就消失了。不過倒第2回合時，還是可以看見很多氣泡，甚至在酒杯內液面上形成一層泡沫層。

泡沫雖然消失快，喝入口中還是有氣泡的辛辣刺激感。

Darting Gewürztraminer Spätlese trocken 2015

德國達汀葛烏茲塔明娜不甜白酒

2018.4.12

通常Gewürztraminer都是做成微甜的白酒，若是Spätlese(晚摘)則甜度更高，而這是一款Spätlese卻特意做成不甜的酒款(不懂為什麼？)，它仍然透出Gewürztraminer的荔枝口感，只是不甜而已，酸度清新，略帶葡萄柚的微苦。香氣濃郁才是它的特色，喝完了杯內仍殘留它的香氣。

Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2015 紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒

2017.5.11

基本上我把白酒用甜不甜、有沒有氣泡分成4大類。上次喝了微甜氣泡，今天就來喝不甜沒氣泡的白酒，就選了這款。

非常濃郁的Sauvignon Blanc典型臭起司氣味，有這麼濃郁的氣味，不枉要價$849。喝起來有很濃的葡萄柚的味道，酒體倒是有點薄，感覺水水的。今天高溫35度C，喝這款酒很清爽。

Choya蝶矢宇治茶梅酒

2018.4.27

除了11月有茶酒咖啡展(南港展館)，原來還有純酒展(世貿3館)，這次主要試喝日本酒，覺得這款不錯，就買了，包裝成禮盒販售。

Pillitteri I Baci Vidal Icewine 2008

加拿大畢麗特莉維達爾葡萄Kiss冰酒

2018.6.8

2012年買的冰酒，養到今天10歲了才開來喝。濃到像三葉葡萄乾般的甜，幸好仍帶有酸度，不會死甜。深琥珀色澤。

2018 Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

義大利聖瑪麗氣泡酒

衍生閱讀：Prosecco簡介與等級

Clos del Pinell Gran Reserva Terra Alta 2008

西班牙克洛爵士特藏紅酒

2016.12.3

這款酒剛開瓶就很柔順，可以用王語嫣來形容，甘甜帶非常些微的酸，符合老婆的喜好。醒酒再喝，就剩典型Garnacha的甜味了。

JOHNNIE WALKER RED LABLE 約翰走路紅牌威士忌

2018.4.19

紅標是約翰走路最低階的酒款，會買這款是因為2016.3喝過至少20歲以上的舊款紅標，口感香醇，不辛辣，完全不像低階。蒸餾酒不像釀造酒裝瓶後可以繼續熟成，據說老酒因為酒精揮發，才有變醇厚的現象。所以買一瓶新鮮的紅標喝喝看到底跟20幾歲的紅標差在哪裡？

結果差多了！20幾歲的紅標完全沒火氣，口感溫順味道重，這款新買的紅標則非常辛辣、口味淡，看來蒸餾酒因為酒精度提高導致不會繼續熟成，但是經過20年的揮發，口感真的不一樣。這款辛辣的新鮮紅標就拿來加氣泡水做成沙瓦來喝。

HIGUERUELA COSECHA 2010 西班牙伊古艾拉收穫紅酒

2016.12.10

這款酒的葡萄品種叫Garnacha Tintorera紅格那希(tinto是紅色之意)，雖然仍是Garnacha很甜的口感，卻非一般Garnacha太妃糖那種甜到膩的口感，我跟媽媽喝起來都覺得像是咳嗽糖漿的那種甜味，老婆則說像是甜爆米花的奶油口感，老婆說的也有可能，因為這款酒無法搭配鹹點，卻跟巧達乳酪很搭，也許乳酪就是搭上了奶油口感。

過幾天再喝，咳嗽糖漿的味道淡了，剩下單純甜味，但也不是太妃糖的味道。

Sassoregale Maremma Toscana Merlot 2011

義大利托斯卡那馬雷瑪山豬梅洛紅酒

2018.3.8 三八婦女節

中文背標上的等級是IGT，但是官網現在等級卻是DOC，不過義大利的酒類分級制度不像法國那麼分明，甚至有酒廠利用低等級的鬆散當做釀酒創意的彈性，反而釀出高品質的酒款(義大利酒分級制度)。本來Toscana產區應該選購當地主打的Sangiovese品種酒款，因為我跟老婆喜歡Merlot，還是挑了這款。

這家酒廠的酒標似乎隨年份會微調，新年份Merlot擺上面，我的2011年份Merlot在下面，如下圖。

阿米怒 南投信義鄉白米酒

2018.3.4

去日月潭(南投魚池鄉)玩就想帶些當地的酒款當旅遊紀念，在伊達邵很多賣原住民小米酒的攤位，但是仔細看酒標，都不是當地酒廠出品，掛原住民小米酒，酒廠卻是桃園、新竹的，誰買得下去？最後在魚池鄉農會找到信義鄉農會出的阿米怒，就買了。

我覺得這酒等級應該不高，因為原料裡摻了糖，照理釀酒原料就米或小米，發酵自然會有甜味，何必另外加糖？加糖應該是為了配合一般人的口感所致。另外米的來源濁水溪=彰化米，也不是南投當地的產品，何況小米也沒標示產地，原料配置比例也沒標示。

Valdivieso Varietal Chardonnay 2015

智利威帝偉士夏多妮白酒

2018.2.28

中午吃雞湯麵，就開這款酒來佐餐。這款夏多內的氣味、酒體、色澤皆屬清淡型，口感清爽，佐味道濃郁的雞湯麵正好平衡。

2011 Imperium Vini Tempranillo

西班牙玫瑰瑪麗亞田帕尼優紅酒

Chateau Latour-Martillac 1990 法國拉圖瑪提雅克堡紅酒

2018.1.26

在曹大哥家喝到的。根據查到的資料，這款酒適飲期5-20年，1990年份的適飲期是1995-2010年，今晚喝應該算過期了。可是開瓶喝第一口很澀，結果醒了2小時才喝，不澀了有變甘甜，不過一直有股老味還是木桶味，看資料寫雪茄煙，帶有烤橡木味，大概就是這股味吧，味道滿重的。

色澤非常深！沒有過期的磚紅色特徵，搞不好還可以繼續陳年。那麼老了也沒有刺鼻酒精氣味了。