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 201612好市多布魯內洛 

 

2016.12.30

一直想嚐試老婆看漫畫神之雫印象很深的義大利蒙塔奇諾布魯內洛紅酒(Brunello di Montalcino),11月在家樂福只買到次一級的「Piccini ROSSO di MONTALCINO 義大利皮西尼蒙塔奇諾紅酒」,剛好在好市多看到這款,還註明適飲期2018-2032年,越看越像深不可測的酒款,最後買了6瓶。

打算開一瓶用「白努利醒酒器」暴力醒酒,嚐嚐它的實力,如果喜歡它的口感,下次去買個一箱,反正可以喝到2032年。

另外發現「義大利Cocchi Asti氣泡酒」的酒標跟酒瓶都更新了!價格也降回$299!買一瓶比對看看跟舊款有何不同。

看到一瓶法國波爾多瑪歌村名酒,沒喝過就買一瓶試試。

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Belleruche  

Belleruche CÔTES-DU-RHÔNE M.Chapoutier 2010

法國夏伯帝隆河貝拉芙紅酒

 

2016.12.23

今晚耍帥改用侍酒刀拔軟木塞,結果拔斷了 沒拔出的軟木塞只好往酒瓶內推,它掉進瓶內,酒才倒得出來。酒中的軟木塞屑在倒酒時再用紅酒濾網過濾。

剛開瓶聞一下,沒有刺鼻酒精氣味,香氣十分明顯,色澤是酒紅色,應該是適飲期,喝第一口,連老婆也覺得不用醒就很順口,喝的時候不覺得,喝完會覺得口腔充滿甘味。

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Torbreck

Torbreck Woodcutter's Shiraz 2010 澳洲托貝克伐木工希哈紅酒

 

2016.12.16

連喝好幾瓶偏甜的Garnacha,很難跟買好的伊比利火腿搭食,今天就選適合鹹點的酒款來喝。剛倒酒出來就發現酒色偏紫紅,怕它還沒到適飲期,也許需要醒酒,可是用力一聞,卻無刺鼻酒精氣味,試喝一口,嗯,是一款不需醒酒就很順口的酒款。

對澳洲酒的印象就是會略微厚重,這款也是,氣味很特別,形容不出來,喝起來很甘甜,Shiraz的辛辣感僅存於舌尖。30分鐘後再喝,喝完口腔會帶一點點苦味,甜苦甜苦的。

 

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HIGUERUELA  

HIGUERUELA COSECHA 2010 西班牙伊古艾拉收穫紅酒

 

2016.12.10

這款酒的葡萄品種叫Garnacha Tintorera紅格那希(tinto是紅色之意),雖然仍是Garnacha很甜的口感,卻非一般Garnacha太妃糖那種甜到膩的口感,我跟媽媽喝起來都覺得像是咳嗽糖漿的那種甜味,老婆則說像是甜爆米花的奶油口感,老婆說的也有可能,因為這款酒無法搭配鹹點,卻跟巧達乳酪很搭,也許乳酪就是搭上了奶油口感。

過幾天再喝,咳嗽糖漿的味道淡了,剩下單純甜味,但也不是太妃糖的味道。

  

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clos del pinell  

 

Clos del Pinell Gran Reserva Terra Alta 2008

西班牙克洛爵士特藏紅酒

 

2016.12.3

這款酒剛開瓶就很柔順,可以用王語嫣來形容,甘甜帶非常些微的酸,符合老婆的喜好。醒酒再喝,就剩典型Garnacha的甜味了。

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