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Soleil 2010   

 

Chateau Soleil 2010

法國波爾多聖愛美濃太陽堡紅酒

 

2017.2.24

開瓶就很香,喝起來很甘甜,完全不澀,典型Merlot佔比多的口感,色澤酒紅,應該已達適飲期。

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 l-argenteyre-2009  

 

2009 Chateau l'Argenteyre Medoc Cru Bourgeois

法國波爾多梅多克銀堡中級酒莊紅酒

 

2017.2.16

很深的酒色,表示這款酒已經8年還可以再陳放,典型的澀味,亦表示還可以繼續陳放等待熟成。不過聞起來已無刺鼻酒精氣味,還有點甜的香氣。喝起來雖澀,喝完卻有回甘的感覺,但是要完全喝出甘甜口感,可能還真得再多陳放幾年才行,酒款簡介說可陳放10年,我看不止,應該說至少10年。

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久保田吟釀原酒  

 

朝日久保田吟釀原酒(日本以外限定)

 

2017.2.11

在居酒屋「豚知」喝的,在酒單上比「久保田 千壽」貴$200,理論上應比千壽等級高才對。好喝的清酒有種稻米的澱粉轉化成醣類的純粹甜味,這款則甜味外帶有較多的酒精味,辛度較高,查了成分,果然添加了釀造酒精,而且這款酒的濃度高達19度,幾乎達自然釀造的濃度20度的上限,應該就是添加酒精的緣故,亦可佐證。酒質純粹,濃度這麼高,卻不會容易醉。

這款酒官網查不到,某網文說它是海外限定。

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草莓酒  

 

苗栗大湖草莓淡酒

 

2017.2.10

撕開瓶蓋錫箔紙時,發現瓶蓋周圍黏黏的,感覺瓶蓋密封度不夠。拔開瓶蓋聞到的氣味根本跟草莓果醬一模一樣!喝起來味道也很像,我懷疑是用果醬調味的,但是看酒廠簡介,說是釀造出來的,只能說真沒想到果醬還挺擬真的。

上圖右邊長瓶身是草莓酒,左邊矮瓶則是淡酒,我喝的是淡酒,但是瓶身卻是右邊長的那種,官網的淡酒的確是矮瓶,根本沒有我這款長瓶身淡酒。

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