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jim百香果淡色艾爾  

 

Jim & dad's Pale Ale

吉姆老爹百香果淡色艾爾啤酒

 

2017.6.25

這是該廠季節限定的限量啤酒

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Ballantine Gold 12  

 

Ballantine's Gold Seal 12 Years Old

蘇格蘭百齡罈金璽12年

 


 

 

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Darting Muskateller 2014  

 

Darting Muskateller 2015 德國達汀酒莊麝香甜白酒

 

這款酒我從2007年份開始就買過了,2007年份真的令人驚艷!酸度與甜度平衡得很好,最重要是有一股麝香氣!2008年份就接續買了,後來2009-2012連續4個年份,雖然酸甜還是很平衡,但不是太淡不夠濃郁,就是缺乏特有的麝香氣,就都沒買。

經過4個不怎麼樣的年份後,2013年份明顯比前4個年份優良,想買的時候卻賣完了,殘念。11月初剛好經過酒商專櫃,試喝2014年份覺得麝香氣略輸給2013年份,但還是比那4個年份優良,就買了半打。

一般Muscat都很甜,不酸,這款Muskateller是我唯一喝過,甜味之外帶有酸度,且達成它特有的平衡口感。深吸一口氣,立刻聞到我在其他Muscat聞不到的麝香氣,是我跟老婆喝過的甜白酒裡最喜愛的一款。

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威士忌沙瓦 

威士忌沙瓦的作法本來是:威士忌+檸檬汁+糖密+氣泡水。我偷懶,把後3樣直接用雪碧代替(反正一樣)。記得加入大量碎冰才好喝,酒精濃淡隨自己喜好調整。

覺得+雪碧太甜的話,也可以只+氣泡水,更能喝出威士忌的口感。

 


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jim吉姆老爹盛夏馬賽克   

 

Jim & dad's Dry Hopped 2 Pale Ale

吉姆老爹盛夏馬賽克艾爾啤酒

 

2017.6.10

這是該廠季節限定的限量啤酒

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Robert Klingenfus Gewurztraminer  

 

2014 Robert Klingenfus Gewurztraminer Alsace

法國阿爾薩斯羅伯格烏茲塔明娜白酒

 

2017.6.3

老婆說好喝!她喜歡這品種的口感,她並非首次喝到Gewurztraminer,卻第一次說喜歡(冏)。Gewurztraminer有類比玫瑰茶跟荔枝的香氣與口感,同樣是香氣特殊、酸甜均衡的甜白酒,卻與Muscato截然不同,說不出來、喝得出來。

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