目前日期文章:201803 (3)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

HIGUERUELA  

HIGUERUELA COSECHA 2010 西班牙伊古艾拉收穫紅酒

 

2016.12.10

這款酒的葡萄品種叫Garnacha Tintorera紅格那希(tinto是紅色之意),雖然仍是Garnacha很甜的口感,卻非一般Garnacha太妃糖那種甜到膩的口感,我跟媽媽喝起來都覺得像是咳嗽糖漿的那種甜味,老婆則說像是甜爆米花的奶油口感,老婆說的也有可能,因為這款酒無法搭配鹹點,卻跟巧達乳酪很搭,也許乳酪就是搭上了奶油口感。

過幾天再喝,咳嗽糖漿的味道淡了,剩下單純甜味,但也不是太妃糖的味道。

 

我買過的酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

sassoregale   

Sassoregale Maremma Toscana Merlot 2011

義大利托斯卡那馬雷瑪山豬梅洛紅酒

 

2018.3.8 三八婦女節

中文背標上的等級是IGT,但是官網現在等級卻是DOC,不過義大利的酒類分級制度不像法國那麼分明,甚至有酒廠利用低等級的鬆散當做釀酒創意的彈性,反而釀出高品質的酒款(義大利酒分級制度)。本來Toscana產區應該選購當地主打的Sangiovese品種酒款,因為我跟老婆喜歡Merlot,還是挑了這款。

這家酒廠的酒標似乎隨年份會微調,新年份Merlot擺上面,我的2011年份Merlot在下面,如下圖。

我買過的酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

阿米怒  

 

阿米怒 南投信義鄉白米酒

 

2018.3.4

去日月潭(南投魚池鄉)玩就想帶些當地的酒款當旅遊紀念,在伊達邵很多賣原住民小米酒的攤位,但是仔細看酒標,都不是當地酒廠出品,掛原住民小米酒,酒廠卻是桃園、新竹的,誰買得下去?最後在魚池鄉農會找到信義鄉農會出的阿米怒,就買了。

我覺得這酒等級應該不高,因為原料裡摻了糖,照理釀酒原料就米或小米,發酵自然會有甜味,何必另外加糖?加糖應該是為了配合一般人的口感所致。另外米的來源濁水溪=彰化米,也不是南投當地的產品,何況小米也沒標示產地,原料配置比例也沒標示。

我買過的酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()