Darting Muskateller 2015 德國達汀酒莊麝香甜白酒
這款酒我從2007年份開始就買過了，2007年份真的令人驚艷！酸度與甜度平衡得很好，最重要是有一股麝香氣！2008年份就接續買了，後來2009-2012連續4個年份，雖然酸甜還是很平衡，但不是太淡不夠濃郁，就是缺乏特有的麝香氣，就都沒買。
經過4個不怎麼樣的年份後，2013年份明顯比前4個年份優良，想買的時候卻賣完了，殘念。11月初剛好經過酒商專櫃，試喝2014年份覺得麝香氣略輸給2013年份，但還是比那4個年份優良，就買了半打。
一般Muscat都很甜，不酸，這款Muskateller是我唯一喝過，甜味之外帶有酸度，且達成它特有的平衡口感。深吸一口氣，立刻聞到我在其他Muscat聞不到的麝香氣，是我跟老婆喝過的甜白酒裡最喜愛的一款。
Monkey Shoulder Batch 27 Blended Malt Scotch Whisky
蘇格蘭三隻猴子三重麥芽威士忌
2020.11.20
平價威士忌，直接喝有點辛辣，不夠醇厚，所以都搭氣泡水做沙瓦飲用。
Kungfu Girl Riesling 2019 美國華盛頓州功夫女孩麗絲玲白酒
2021.4.17
晚餐吃好市多舒肥檸檬雞胸，就想到拿這款酒出來佐餐，酸甜雞胸配酸甜麗絲玲，清爽又絕配。
酒廠在美國華盛頓州，釀酒師名字看起來是個老外，背標上卻有一碗米飯跟筷子，來深入研究一下。
2010 Chateau Tour Bel Air Montagne-Saint-Emilion
法國波爾多蒙塔涅聖愛美濃圖貝爾雅堡紅酒
2021.4.16
我買到很好的生臭豆腐自己清蒸，臭豆腐味道很重，我覺得也要酒體比較厚重才不會被壓過去，就決定拿這款酒來搭，效果很好，11年的歲月讓這款酒熟成的十分甘甜，不佐餐也能很好喝，口感醇厚，跟臭豆腐不會瑜亮情結，而是相得益彰，老婆也說這樣搭很好。
Château Muret Haut-Médoc Cru Bourgeois 2010
法國波爾多上梅鐸慕黑堡中級酒莊紅酒
2016.3.16
剛開瓶就沒有刺鼻酒精氣味，口感柔順優雅，甘甜不覺得有辛辣口感，後韻才略澀，喝完口腔帶點微微酸度，空杯殘留酒液可聞到烏梅味。
Baron de Ley Rioja Reserva 2012 西班牙德雷男爵珍藏紅酒
2021.1.5
經過8年的熟成，一開瓶就聞到酒香，色澤還很深，倒入杯中還是有刺鼻的酒精氣味，口感會在舌頭留下刺激的痛感。醒酒之後，有烏梅汁那種碳燒的香氣與口感，喝完後口腔會帶有苦澀味。
Finca La Chamiza Polo Profesional Cabernet Sauvignon 2018
2020.9.19
老婆要做義大利肉醬麵，需要紅酒去腥，就開了這瓶，順便佐餐，Cabernet Sauvignon本來應該比較澀，這款不會！很難想像2018年份的年輕酒口感就如此甘甜，不過也因為年輕，酒精成分還是比較刺激。色澤仍偏紫紅，陳年後應該更好喝。
阿根廷以Malbec著稱，這家酒廠官網就只放Melbec，沒有Cabernet Sauvignon的資料。
2017 Finca Fabian Dominio de Punctum Chardonnay
西班牙葡藤堡鳥啼有機白酒
2020.8.15
朋友送來淡菜，本來想做西班牙海鮮燉飯，結果簡化為淡菜番茄奶油湯佐法國麵包，為了烹飪用白酒買了這款，除了料理，也當餐酒。
Canella CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
此酒特別註明MILLESIMATO 2015，一般汽白酒不會標明年份，因為會混合不同年份收成的葡萄來釀製，但是某些酒莊會因某年葡萄的良好收成，從而特意標明是用該年份的葡萄釀製而成的好酒，Millesimato就是義大利文「年份」的意思。
2019 Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc
紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒
2020.4.17
因為2019年份還很新鮮，Sauvignon Blanc典型臭起司氣味少許，還保有濃郁的果香，口感也很清爽，不像陳年幾年之後的葡萄柚臭味，酒體有點薄，感覺水水的。
Seigneurs d'Aiguilhe Castillon cotes de Bordeaux 2011
法國波爾多卡斯提雍丘戴基龍堡二軍紅酒
2019.4.15
這是Château d'Aiguilhe Castillon cotes de Bordeaux 2011法國波爾多卡斯提雍丘戴基龍堡紅酒的二軍酒，去年4月喝同年份的一軍酒時覺得很澀！根本不像Merlot佔80%的酒款，今天喝二軍酒，我事先做好心理準備，沒想到很甘甜！比一軍酒好喝！以後買二軍酒就行了 XD
2011 E.Guigal Cotes du Rhone rouge
法國隆河丘積架酒廠紅酒
2019.1.19
剛開瓶不用醒酒就很順，而且很甜，我猜是Grenache品種的紅酒，結果Grenache只佔35%，反而Syrah佔了60%！可是一點也沒有Syrah的刺激感，Grenache的特徵比較明顯。
但是第2天再喝，Syrah的刺激感就明顯多了，舌頭會刺刺的，甜味則降低，而酸度、苦味上升。
CHOYA 韵黑特調梅酒玻璃瓶720ml (限定販售)
2020.1.12
命名韵黑，的確色澤比一般梅酒深，應該是因為加了白蘭地的緣故，白蘭地的色澤比梅酒深。香氣也比純梅酒濃郁，應該也是加了白蘭地的緣故。
Chateau Poitevin Medoc Cru Bourgeois 2010
法國波爾多梅鐸潘多瓦堡中級酒莊紅酒
2017.1.20
這款酒色澤很深，感覺適飲期還可以再放幾年，聞起來沒有刺鼻酒精氣味，喝起來也順口，口感卻很澀！可是查原廠此酒2010年份的資料，梅洛佔55%、卡本內佔40%，不應該澀呀，法文背標說需醒酒一小時，我擺放一小時再喝，還是澀。接著3天每天喝200cc，都澀！
