Clarendelle Blanc 2015 法國波爾多希帝白酒
2018.1.26
曹大哥家喝到的。清澈乾淨的金黃色澤，杏桃水果的香氣，酸度與甜度均衡，一般白酒是不甜的，這款則帶有相當的甜味出來，可能是因為混了6％ Muscadelle的緣故，酸度沒麗絲玲那麼直接，甜度也還沒到甜白酒的地步。據說人類的味覺，飲料溫度低對酸比較敏銳，溫度高則對甜比較敏銳，所以不冰的可樂會覺得比較膩，冰可樂則比較爽口。今天白酒沒冰，可能也是甜度有出來的原因。
酸甜有度、口感單純、順口，會是入門或女性能輕易接受的一款白酒，甚至我認為未滿18歲的青少年也能少量品嚐、體驗的一款酒。
COCCHI ASTI DOLCE DOCG
義大利COCCHI亞斯提氣泡酒
2012.8.11
這款酒帶有麝香口感，僅次於「Darting Dürkheimer Steinberg Muskateller 2007 德國達汀酒莊麝香甜白酒」(這款達汀麝香也只有2007年份的麝香超乎水準)。香氣則與其他喝過的Moscato品種酒款差不多，雖說Moscato品種酒款都會形容自己有麝香，不過老實說，有也是很淡，唯有「Darting Dürkheimer Steinberg Muskateller 2007」才有濃郁的麝香。
這款酒的甜度頗高，老婆剛喝第一口就叫：「好甜！」，在喝過的Moscato品種酒款裡也算是甜的。
PETIT BOURGEOIS Sauvignon Blanc 2015
法國小布喬亞白蘇維濃白酒
2016.6.25
我還滿喜歡不甜白酒的，酸得清新的extra dry更好，這款酒即屬偏酸、酸度略淡、清新的一款白酒。
2015 La Cave d'Augustin Florent Vin d'Alsace Gewurztraminer
法國阿爾薩斯奧古斯丁格烏玆塔明娜白酒
酒款簡介：
酒廠：La Cave d'Augustin Florent (家樂福自營品牌)
2019 Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
義大利聖瑪格麗特氣泡酒
2019.8.9
去年喝過同款Prosecco了，留下值得續購的印象，酒標換新了，差點認不出，幸好有記著廠牌跟酒名，確認是同款Prosecco。(2020年又換酒標)
酸度夠，感覺清爽，雖然官網簡介標示extra dry，但是仍然喝得出甜度。喝酒前最好先把酒杯冰一下，以免冰的酒液接觸到室溫的杯壁，溶於酒液中的CO2大量釋出，氣泡散佚太快。
CALABRIA MOSCATO ROSA NA
澳洲凱樂家族富地園蜜思嘉粉紅酒
2019.8.1
酒標完全找不到年份，上官網查原來是無年份的。MOSCATO一般都做白酒，這款做粉紅酒倒是第一次喝，口感一般，MOSCATO我的第一名仍然是Darting Muskateller 德國達汀酒莊麝香甜白酒，麝香才叫濃郁啊～
菊水の四段仕込清酒
因為葡萄酒已經儲存很多了，威士忌老婆比較擅長，最近3次酒展就專攻清酒，有了前2次的常識吸收，這次參觀設定一個目標：找尋同一酒造、同一系列的辛口跟甘口的酒款。走了很多攤位，請酒商推薦同酒造同系列的辛甘口酒款，邊試喝邊討教，收穫頗豐，最後選了比較便宜的這2款：菊水辛口跟甘口的菊水の四段仕込。
展場試喝我大致分辨辛口跟甘口在口感上的不同：其實辛口清酒喝起來還是有點甜，一方面因為米是澱粉類，發酵起來多少有醣份，另外則是日本人偏好甜味清酒，酒造配合市場，不會把辛口製造成完全不甜像葡萄酒的dry那般。不過辛口的甜屬於單純的甜味，而且是微甜，甘口的甜則比較像甜酒釀，除了單純的甜味，還多了發酵的甜味，甜中帶點微酸、又有點像蜂蜜的口感。這種發酵的甜味，有的像荔枝，有的像蜂蜜，酒造用不同酵母、不同製程，可以做出變化萬千的甘口。
四段仕込是4階段製程的意思。
Freixenet Cordon Rosado Semi-seco Cava
西班牙菲思娜粉紅緞帶甜氣泡酒
2017.5.5
它是一款微甜的氣泡酒，好喝順口，但是喝不出什麼具體水果的形象。
菊水辛口清酒
2019.4.21
因為葡萄酒已經儲存很多了，威士忌老婆比較擅長，最近3次酒展就專攻清酒，有了前2次的常識吸收，這次參觀設定一個目標：找尋同一酒造、同一系列的辛口跟甘口的酒款。走了很多攤位，請酒商推薦同酒造同系列的辛甘口酒款，邊試喝邊討教，收穫頗豐，最後選了比較便宜的這2款：菊水辛口跟菊水の四段仕込。
展場試喝我大致分辨辛口跟甘口在口感上的不同：其實辛口清酒喝起來還是有點甜，一方面因為米是澱粉類，發酵起來多少有醣份，另外則是日本人偏好甜味清酒，酒造配合市場，不會把辛口製造成完全不甜像葡萄酒的dry那般。不過辛口的甜屬於單純的甜味，而且是微甜，甘口的甜則比較像甜酒釀，除了單純的甜味，還多了發酵的甜味，甜中帶點微酸、又有點像蜂蜜的口感。這種發酵的甜味，有的像荔枝，有的像蜂蜜，酒造用不同酵母、不同製程，可以做出變化萬千的甘口。
La Cave d'Augustin Florent Bourgogne Pinot Noir 2012
法國奧古斯丁勃根地黑皮諾紅酒
2018.1.4
老婆評價：剛開瓶時，淡而無味、酒體單薄，沒有特色，像個沒脾氣的女人，醒酒10分鐘後，果酸出現、酸中帶甜，酒體扎實，開始展現個性的一面。
我：才剛拔起軟木塞就迅速聞到從瓶口溢出的香氣，真的如同噴了香水一般。根據以前的經驗，剛開瓶的勃根地會淡的像水，趕緊先喝一口，果不其然，跟水一樣，開始醒酒等待吧。10分鐘後再喝，酒體出來了，口感比較重了，甜中帶酸、酸度明顯。
2011 Tessellae Old Vines Côtes du Roussillon
法國隆格多克拉法吉莊園老藤紅酒
2018.2.10
純粹的酒紅色，氣味特別我形容不出，剛喝酒體單薄，感覺清爽，醒酒後再喝酒體變比較飽滿，但仍非醇厚的酒款。口感辛辣刺激又有點甜，真的很像Syrah+Grenache的綜合體。
CHATEAU CAP LEON VEYRIN LISTRAC-MEDOC Cru Bourgeois 2011
法國波爾多里斯塔克梅多克威悍獅堡中級紅酒
這家酒廠擁有3個品牌：CHÂTEAU CAP LÉON VEYRIN、CHÂTEAU JULIEN、CHÂTEAU BIBIAN。
2014 Domaine Petitot Cote de Nuits-Villages Terres Burgondes
2018.10.4
剛開瓶搖晃酒杯還有些刺激酒精氣味，散去後立即呈現香氣，剛開瓶口感酸度明顯，醒酒幾分鐘再喝則先呈現甘甜口感，然後酸度才出來，是一款順口的勃根地。
色澤磚紅，4歲的紅酒已呈適飲末期之勢，果如簡介所述，適飲期僅3-4年。
2016 WILLI HAAG Riesling 德國威利哈格麗絲玲白酒
2018.4.4
當初試喝到「2016 WILLI HAAG Riesling 德國威利哈格麗絲玲白酒」跟「Darting Gewürztraminer Spätlese trocken 2015 德國達汀葛烏茲塔明娜不甜白酒」的時候，就發現這2款酒的共同特色在於香氣濃郁，就各買了3瓶，今日算首次開瓶，果不其然，香氣四溢，建議倒入杯中時不要倒太多，留個七八成空間讓香氣釋出並保留在杯內，才能好好享受它的香氣。
麗絲玲品種的酸度明顯，不過這是一款帶有甜度的麗絲玲，而且屬味道醇厚的酒款。
Francesco Capetta Moscato d'Asti 2016
義大利Capetta Moscato d'Asti微甜白酒
2018.9.15
這款酒剛開瓶竟然有相當多的氣泡！它的瓶身卻非氣泡酒專用瓶，氣泡酒專用瓶塞塞不緊。它的氣泡維持不久，倒入酒杯內一下就消失了。不過倒第2回合時，還是可以看見很多氣泡，甚至在酒杯內液面上形成一層泡沫層。
泡沫雖然消失快，喝入口中還是有氣泡的辛辣刺激感。
