我買過的酒 - 未成年請勿飲酒！

Torres Gran Coronas 2008 西班牙多利士精選柯羅那紅酒

代理商辦促銷，選單裡的酒幾乎都喝過了，最後選購這2款：

1.曾喝過2001年份，這次再買來回味的「Dourthe N°1 AOC Bordeaux 2009 (Rouge) 法國波爾多杜道 1號紅酒」

2.曾喝過「Torres Coronas 2005 西班牙多利士柯羅那紅酒」，這次就進階買「Torres Gran Coronas 2008 西班牙多利士精選柯羅那紅酒」

Château Brillette Moulis en Medoc Cru Bourgeois Superieur 2004

法國波爾多慕里斯布萊特堡中級酒莊紅酒

2015.10.31

雖然存放了10年，連朋友也肯定說中級酒莊的酒放這麼多年一定早衰退了，結果並沒有！仍然是標準酒紅色，顯示仍在適飲期，沒有刺鼻的酒精氣味，明顯的煙燻或燒焦氣味，口感飽滿，甘甜濃厚，香草尾韻帶有苦澀。

 Jim & Dad's 宜蘭限量金棗淡色艾爾啤酒

2016.3.17

我喝過老闆很多款手工啤酒，包括他得獎的啤酒，泡沫比商業啤酒多很多！這款金棗啤酒卻沒有絲毫泡沫！只有酒液裡的氣泡，不是很懂什麼是淡色艾爾，我覺得就是淡味啤酒。不變的是老闆一貫的風格：會帶有苦味。這款啤酒因為添加了金棗汁，果味十足、甜甜的，要到喝完後，口腔才會帶出些微苦味。

喝第一口，就可以喝出很新鮮的金棗果味，甚至蓋過啤酒的口感，也許正是這款啤酒的特色。老婆覺得口感太淡了，不是很習慣。這家酒廠常銷就有十數種，有機會去宜蘭，要請老闆帶我們好好由淡至濃品嚐所有味道的啤酒。

Johnnie Walker Red Lable 蘇格蘭約翰走路紅標威士忌

2016.3.8

酒櫃裡翻出這瓶未開封的酒，至少擺了20年沒動過，網上詢問是可以喝的，先嚐一小口沒變質，就拿來喝了。紅標是約翰走路最低階的酒款，沒想到這20歲的舊款紅標，口感香醇，不辛辣，完全不像低階。蒸餾酒不像釀造酒裝瓶後可以繼續熟成，據說老酒是因為酒精揮發，才有變醇厚的現象。應該買一瓶新鮮紅標喝喝看到底跟20歲的紅標差在哪裡？ 

2018.4買了一瓶新鮮紅標，我做了新舊比較。

BADEN SECCO ROT 德國微氣泡甜紅酒

2016.3.5

今晚氣溫高達24度C，本想喝白酒，打開冰箱剛好看到這款氣泡紅酒，就開瓶了。它的瓶蓋還是老式汽水瓶蓋。

Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky Three wood

蘇格蘭歐肯特軒三桶單一純麥威士忌

酒款資料：

2009 Chateau Bibian Haut-Medoc Cru Bourgeois

法國波爾多上梅多克碧比安堡中級酒莊紅酒

法國中級酒莊(Cru Bourgeois)有個專屬的官網，所有列名中級的酒莊皆在其內，要查某款酒是否名列中級，或是要找某款中級酒，可以來這裡查詢：http://www.crus-bourgeois.com。

本款酒在此中級酒莊網站就有列名，不過該網站跟原廠官網雖然都寫Bibian位在Listrac-Médoc，此網站也有Listrac-Médoc的分類，卻把Bibian歸類在Haut-Médoc，不知何故？

2007 Les Jardins de Soutard Asint-Emilion Grand Cru

法國波爾多聖愛美濃蘇達堡二軍紅酒

2013.11.11

幫這款酒建檔google資料時，是有找到chateau soutard網站，看中文背標製造商卻是Dubos Frères，但是該網站的Dubos Selection & Brands裡面卻沒有chateau soutard這個牌子。

日本男山北海道限定特別純米清酒

2016.1.30

老婆帶回家一罐花蓮產的蝦乾，應該不適合紅酒，就把去年10下旬在北海道機場買的這款南山拿來搭配。會買這款酒，是因為住宿在洞爺湖萬世閣用晚餐時喝過，而我也想買只在北海道販售的帶回台灣。

2010 Frederic Magnien Vosne-Romanee Vieille Vigne

法國勃根地沃恩侯瑪內弗德里老藤紅酒

老婆喜歡勃根地略酸、纖細、不像波爾多厚重的口感，可是大潤發、家樂福葡萄酒節裡的勃根地，品項稀少，且不是很貴，就是很便宜，中價位選擇不多，我儲存的也就少。會買這款，也是看上它Vosne-Romanee的招牌，想說買個村名酒喝喝，過個乾癮，不過建檔時發現，官網找不到這款酒。

日本獺祭純米大吟釀50

2016.1.7

這是老婆送我的耶誕禮物。本來大吟釀等級清酒應該冰鎮來喝，不過今晚先喝沒冰的，明晚再喝冰的，才知道差異在哪兒。

酒香聞起來有明顯的鳳梨味，跟聞鳳梨罐頭差不多，喝起來也不像米酒純粹的甜味，而是帶點微弱的鳳梨酸。

據老婆說獺祭這牌子很有名，算是頂級日本名酒，查了一下，頂級的是它的「磨二割三分」，精米步合僅23%，也就是每粒米研磨掉77%，拿僅剩的23%來釀酒。老婆說好浪費^^

2008 La Croix de Pez Saint-Estephe

法國波爾多聖愛斯臺夫夸德佩紅酒

2013.11.11

幫這款酒建檔google資料時，酒標只找到一筆，反而左圖酒標找到4筆，依它們都有「/」，應該是同款酒，酒標換新吧。2003酒標有Chateau字樣，2008的沒有。

Domaine Amarine Bourgogne Grand Ordinaire 2014

法國勃根地阿馬林莊園紅酒

2015.11.6

開瓶就很順口的酒款，一般勃根地的酒香偏向花香，這款散發的卻是果香，而且濃郁到像是咳嗽藥水了，卻無法正確聯想啟示哪種果味？歡迎留言你的推論。

若竹女泣純米大吟釀

2015.11.7

Terry北上，約在朱崙街「鐵匠」，酒單從本釀造到純米大吟釀的價差竟然極有限，自然選等級最高的純米大吟釀囉，就買了這瓶，餐廳價$2200。

看酒度跟酸度，似乎微辣，我倒沒感覺，仍覺得甘甜，剩50cc帶回家，過幾天再喝，這時才帶出非常些微的辛辣口感。

因為是角瓶，酒標故意橫跨3個面，我把它合併，長這樣：

Jacob's Creek Classic Merlot 2010

澳洲傑卡斯基本系列梅洛紅酒

日本瑞鷹寒吹雪本釀造

2015.9.27

中秋節晚上全家在野草居食屋用餐時點的酒，一瓶NTD480，網路上查到日本當地居酒屋才賣JPD700！野草賣太貴了！

Las Rocas Vinas Viejas Garnacha 2008

西班牙羅卡斯格納希老藤紅酒

2011.10.13

這支酒是老婆從公司帶回來的。我之前沒喝過格納希葡萄釀製的紅酒，對這品種的印象僅來自於漫畫神之雫(唸哪)故事裡，神咲(唸笑)豐多香對某支使徒酒的謎題描述，大意是：一個迷路的小孩從溫柔的老人手中接過一顆糖果放入嘴裡，立刻感受到甜甜的滋味(放鬆)以及老人帶來的安全感。答案是一支格納希(糖果)老藤(老人)紅酒。正好與今天的主角不謀而合。

2010 Ochagavia Last Harvest

智利歐哲威晚摘白葡萄酒

原廠跟進口商官網裡都找不到這款酒

Kerpen Riesling 2009 Q.b.A.

德國卡爾本酒莊麗絲玲白酒

2012.9.20

當初會買這款酒就是因為它完全投老婆口感的喜好：酸甜皆具。這款麗絲玲屬「酸中帶甜」(酸度>甜度)，老婆更是加分。

2011 Domaine Ehrhart Pfohl Riesling Vin d'Alsace

法國阿爾薩斯恩霍佛莊園麗絲玲白酒