Wynns Coonawarra  

 

2010 Wynns Coonawarra CABERNET SHIRAZ MERLOT

澳洲威勝酒莊卡貝納施赫梅洛紅酒(神之雫32集附錄)

 

2017.3.10

剛開瓶就聞到香氣,沒有刺鼻酒精氣味。老婆喝第一口就說這個3種常見品種混合的酒款還真有趣,每一個品種的特徵都在其中,而且各自分明,每一個品種的缺點都被另2個品種給彌補了。雖然Cabernet Sauvignon、Shiraz、Merlot的佔比是2:2:1,但是喝起來Merlot並沒有被掩蓋,反而像1:1:1一樣。

這款酒使用旋轉瓶蓋。

看漫畫裡的年份是2008,Cabernet Sauvignon佔55%,可是我喝的2010年份,查官網佔比只有40%,每年混釀比例的變動滿大的。

 


 

神之雫第32集附錄第27回露出

Wynns漫畫圖併  

3種葡萄整合在一起,卻又自成一格,各有特色。

可以搭配有點辣的辛香料風味料理....投豆芽菜一票,請看雞婆小撇步。

 


 

酒商法蘭絲(前代理)的簡介:

酒廠: WYNNS 澳洲威勝酒廠

代理商:長榮(還是沒資料) $899

品種: Cabernet Sauvignon 40%、Shiraz 38%、Merlot 22%

產區: 澳洲 Coonawarra 庫那瓦拉

濃度:14%

充份掌握庫那瓦拉產區葡萄應有的卓越特色,卡貝納提供味道,後韻和結構,施赫添增多種香料芳郁和濃郁度,梅洛則加強其柔順感,這是一款結構良好,口感柔順而表達出其成熟梅果和香料及橡木香味之紅酒。 木桶陳熟13個月,紅寶色澤,香味帶有新鮮紫羅蘭、肉桂、楜椒、梅及燻木等芬香,口感豐富自成一格,兼附各種味道而有黑梅、黑楜椒、煙草味道,單寧充足,結構良佳,後韻悠長,可搭配各式料理。

評分:2005 James Halliday 91、2004 James Halliday 90、2002 International Eastern Silver Medal

 

原廠官網: https://www.wynns.com.au/our-wines/wynns-coonawarra/cabernet-shiraz-merlot

 

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