coli chianti 2007coli chianti 2009  

 

Coli Chianti DOCG Riserva 2007

 

2015.1.22

忘了這款酒從何得來?沒有背標,google也搜不到中文資料,幸好找到原廠官網,僅能從官網獲得資訊。

開瓶後把酒擺在飯廳醒酒中,老婆來到飯廳就喊:好香啊!整個空間都是這款酒的香氣。顏色則呈標準酒紅,應該正屬適飲期,口感仍是一喝就知道的典型Chianti口感:偏酸、略澀。

若以第一次喝Chianti的Ruffino Chianti 2009 D.O.C.G. 義大利露飛諾捷安提紅酒為標準,這款酒的色澤較淺,口感比較淡,但是香氣比較甘甜,比較濃郁。

查國外資料,這款酒未稅均價約NTD$520,不知道台灣有賣否?值得買一箱來屯。

 

Chianti的分級標準

義大利中部Toscana托斯卡尼產區有三個重要酒款:Super Toscana超級托斯卡尼、Chianti Classical古典奇安提、Brunello di Montalcino布魯內諾-蒙塔奇諾。

1716年定義只有Castellina、Radda、Gaiole、Greve及Greve北部的Spedaluzza所生產的葡萄酒可以稱為Chianti,直到1930年Chianti的產區範圍才迅速擴大,原Chianti產區則改稱為Chianti Classico。

Chianti Classico區所種植Sangiovese的釀造品質仍被公認是最好的,產區分級為DOCG。一般Chianti Classico最少要在橡木桶陳年7個月,Chianti Classico Riserva則需陳年27個月(橡木桶及玻璃瓶內)。符合Chianti規定的酒,酒瓶上會有黑公雞的標誌,Chianti Classico等級的酒,黑公雞會被紅圓圈包圍,Chianti Classico Riserva等級的則被金圓圈包圍。就年份來看,2004與2006年是佳釀年份。 

 

同場加映:Lamole in Lamole Chianti Classico

 


 

酒標資料: 

酒廠:義大利 Coli

產區:Chianti

品種:Sangiovese 介紹一介紹二

濃度:12.5%

佐餐:牛肉、豬肉、鹿肉

溫度:15度C

醒酒:15min

官網連結http://www.coli.it/web/en/docg/39-chianti-docg-riserva

 

 

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