Schloss Vollrads Riesling  

Schloss Vollrads Riesling 2014 Kabinett trocken Rheingau

德國沃洛斯堡麗絲玲不甜白酒

 

2016.8.19

德國麗絲玲一般皆屬偏酸的酒款,但是多少帶有微弱的回甘(甜),這款則是酒標上即已標示「trocken」,表示它是一支「完全不甜」的麗絲玲,「純酸」麗絲玲也不是不可以,可惜缺乏「清新感」(這真的難以形容),依老婆的說法就是從喝進口中起,一直到吞入胃裡口腔的餘韻,都是一樣的酸,缺乏變化,口感過於單一,不夠複雜,形容比我具體。

這款酒的瓶塞很特別,是透明壓克力還是玻璃做的,還有一層矽膠墊來密合瓶口。

Schloss Vollrads Riesling 01 Schloss Vollrads Riesling 02

 

同場加映:德國葡萄酒分級

普通級的為QbA等級,最高等級的QmP等級Qualitaiswein mit Pradikat,QmP又分六個等級Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese(BA),Trockenbeerenauslese(TBA),冰酒的Eiswein。

Kabinett (K級)- 房酒 優質葡萄酒

Spätlese (S級)- 晚摘酒 比收成期晚兩周採收釀成的酒, 味道更熟成甜美.

Auslese (A級)- 精選酒 將晚摘葡萄再逐串挑選, 品質更佳.

Beerenauslese Auslese (BA級)-逐粒精選酒 比逐串採收時間更晚, 葡萄上已長出珍貴的[貴腐菌].

Eiswein-冰酒 溫度要夠低(零下6度以下), 結凍時採收.

Trocken Beeren Auslese (TBA級)-貴腐酒 一年頂多能製造200-300瓶, 稀少而高價

   


  

簡介:

產區:Rheingau 萊茵高

品種:100% Riesling

甜度:dry

酒精:11.5%

殘糖:7.5克/升

酸度:7.8克/升

過敏原:含有亞硫酸鹽

進口:法蘭絲 $699@costco €12.50

口感:新鮮的蘋果、白桃和木瓜的口味

食物:鱒魚,蘆筍和金槍魚

原廠連結:http://www.schlossvollrads.com/shop/kabinett/2015-wgt-schloss-vollrads-riesling-kabinett-trocken/

 

 

 

 

 

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