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Château d'Aiguilhe Castillon cotes de Bordeaux 2011

法國波爾多卡斯提雍丘戴基龍堡紅酒

 

2017.4.13

跟老婆喝第一口的感覺都是:好澀! 趕快去官網查這款酒的資料。怎麼可能?!有80%的Merlot!?那應該很甘甜呀,怎麼這麼澀?我猜是醒酒太久!我醒了超過一小時,Merlot是不用醒就很順口的酒款,有可能開瓶後不耐久置。後來重新打開瓶塞再倒一點瓶內的酒馬上喝,果然好多了,但是還是澀。Merlot佔比高的酒款還會澀的,印象中第2次遇到。(另一支是Chateau Poitevin Medoc Cru Bourgeois 2010法國波爾多梅鐸潘多瓦堡中級酒莊紅酒)

不過除了澀,這款酒在Merlot的甘甜之外有點酸度,我覺得比只有甘甜的純Merlot口感更多元、有層次,看了資料,可能是20% Cabernet Franc的功勞。

第2天倒出酒液馬上就喝,不澀了!甘甜中僅帶點非常微弱的澀感。看來,不用醒酒就很順口的酒,就不要醒!否則畫蛇添足。

 


 

酒款簡介:

酒廠:法國 Comtes von Neipperg

產區:Castillon cotes de Bordeaux 法國波爾多卡斯提雍丘

品種:80% Merlot,20% Cabernet Franc

酒精:13.5%

溫度:12-16度C

採收:15/09至30/09/2011

裝瓶:酒莊瓶裝,11/06至14/06/2013

進口:家樂福 @899

明顯的黑櫻桃莓果味 ,隱隱有淡咖啡香,香氣外放迷人且圓滿 ,擁有豐富的果味與甜美單寧,口感尾韻綿長。

 

擁有良好的陳年潛力,需要5~6年的時間陳放後才能展現其令人愉悅的風格。

 

  

官網連結:

http://www.neipperg.com/en/discover/chateau-d-aiguilhe.html

 

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