clos del pinell  

 

Clos del Pinell Gran Reserva Terra Alta 2008

西班牙克洛爵士特藏紅酒

 

2016.12.3

這款酒剛開瓶就很柔順,可以用王語嫣來形容,甘甜帶非常些微的酸,符合老婆的喜好。醒酒再喝,就剩典型Garnacha的甜味了。

因為是西班牙的酒款,看它又是瘦長瓶身,沒細查以為是甜不辣尼羅的品種,準備了西班牙伊比利生火腿切片跟丹麥火腿乳酪的鹹點組合來佐酒,結果跟偏甜Garnacha似乎不搭  配些葡萄乾應該不錯。

Clos del Pinell_鹹點組合

我的西班牙伊比利生火腿切片包裝標示含有亞硝酸鹽作為防腐劑,雖說一堆致癌的傳聞,不過我實際查驗很多資料,其實沒那麼危言聳聽,少吃即可。只要記得火腿香腸臘肉一類食物,不要跟優酪乳類、海鮮一起食用即可,而單獨喝優酪乳類反而可以減少腸內製造致癌物的有害細菌。

這款酒的酒標並未記載它的葡萄品種(why?),我去官網查,加上喝的口感,應該是Garnacha,但是進口商官網裡的Reserva是葡萄品種混合。

這款酒在官網找不到,連類似的都沒有。

背標上有註明「comtains sulphites」(含有亞硫酸鹽),可能來自於天然(葡萄酒發酵過程會產生),亦可能是人工當做食品添加劑,可以保持食物顏色(抗氧化)、防止微生物生長(防霉抗菌)。會註明是因為有人對它過敏。

  


 

背標簡介:

酒廠:Unio Corporacio

產區:Terra Alta

品種:Garnacha (酒瓶沒寫,看官網猜的)

等級:DO (Terra Alta)

濃度:13%

進口:恩臨國際 $565@家樂福 2016.11

 

官網連結:http://www.cellersunio.com/gb/29-clos-del-pinell

代理商連結:http://www.uniointernational.com/cellersunio/product.php?DO=2

 

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