2009 Beringer Cabernet Sauvignon
2016.11.18
這是今晚參加「2016.10桂林團的狀元請客餐會」喝到的第一款酒，順口到我以為是Merlot佔比多的酒款，其實是Cabernet Sauvignon，不過加州的釀酒理念本來就比較偏向大眾化口味，會比別國Cabernet Sauvignon來得順口，也可能是因為我遲到，已經醒酒半小時的緣故。
我喝過的波爾多、澳洲或他國的Cabernet Sauvignon，7歲酒款醒酒半小時也只是從很澀變成不澀，但是仍保有典型的澀感，這款不一樣，相同條件下Cabernet Sauvignon的澀感已經完全去除！你可以說它被調製成大眾化口感，但是把Cabernet Sauvignon調製到典型澀味消失也不容易吧。
不過我覺得把Cabernet Sauvignon做到完全沒有澀感，雖然順口好喝，但是否也喪失了Cabernet Sauvignon應有的典型特色？像我次日喝家裡剩下200cc的「Cono Sur Reserve Cabernet Sauvignon 2010智利鑑賞家珍藏卡本內蘇維翁紅酒」，它是一款Cabernet Sauvignon佔85%的酒款，早已醒酒完畢，口感一樣甘甜順口，但是仍保有Cabernet Sauvignon的澀感與氣味。
我喝的酒款酒標如上圖(老婆拍的)，有品牌、年份、品種跟簽名(知道那簽名是什麼的請留言指點，感謝)，沒有產區(老婆說背標有寫Napa Valley)，可是我用「2009 Beringer Cabernet Sauvignon Napa Valley」關鍵字google原廠官網，並沒有我喝的這款酒，而是下圖，網頁標題一字不缺，酒標也有標示產區「Napa Valley」。我喝的這款很順口，不致於名不見經傳，知道兩者差異的話歡迎留言，感謝。
後來以圖搜尋找到這頁(連結)，看酒標與簽名，跟我po的是同一款酒。
跟我喝的這款的酒標不同，官網找得到最接近的連結：
http://www.beringer.com/2009-Beringer-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley
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