久保田吟釀原酒  

 

朝日久保田吟釀原酒(日本以外限定)

 

2017.2.11

在居酒屋「豚知」喝的,在酒單上比「久保田 千壽」貴$200,理論上應比千壽等級高才對。好喝的清酒有種稻米的澱粉轉化成醣類的純粹甜味,這款則甜味外帶有較多的酒精味,辛度較高,查了成分,果然添加了釀造酒精,而且這款酒的濃度高達19度,幾乎達自然釀造的濃度20度的上限,應該就是添加酒精的緣故,亦可佐證。酒質純粹,濃度這麼高,卻不會容易醉。

這款酒官網查不到,某網文說它是海外限定。

 


 

酒款簡介:

酒造:朝日酒造/新潟縣

原料:新潟縣產米100%、米麴、釀造酒精

精米步合:麴米50%,掛米55%

容量:720ml

酒精濃度:19%

售價:HKD195 (NTD1800@豚知)

 

官網:http://www.asahi-shuzo.co.jp/

 

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