Kaiken2015 full  

 

Kaiken Reserva Malbec 2015

阿根廷凱肯特級馬貝克紅酒

 

Kaiken2015 big  

 

衍生閱讀:什麼是Reserva?

 


 

 

1990年代之前,阿根廷幾乎沒有外銷葡萄酒,僅生產大量品質平庸的酒款。然而,阿根廷葡萄酒在1990年代快速改變,現已是全球第五大的葡萄酒生產國。阿根廷在酒質上的提升,也給主要競爭對手―智利帶來相當大的壓力。阿根廷的葡萄園有如綠洲般位於幾近沙漠的嚴酷環境中,能夠存在的原因就在於海拔較高;其葡萄園平均海拔超過900公尺以上,日照強烈,溫差極大,加以雨量少空氣乾燥,讓阿根廷得以釀出色深味濃的紅酒。此地的葡萄樹甚至不太需要使用農藥,就能生長地相當好,葡萄樹的病蟲害機率超低。 

有鑑於此,智利頂尖葡萄酒莊蒙帝斯(Viña Montes)便在2001年至阿根廷設置凱肯酒莊(Kaiken),並被《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2011年版》列為2-3星酒莊(最高4星)。以其相對可親的酒價而言,凱肯酒莊眾酒款說是物超所值。莊名Kaiken為印第安語的野雁之意,此雁鳥常常來回飛越安地斯山脈兩側,為當地常見的經典景象;取此名代表了蒙帝斯酒莊跨越安地斯山脈到阿根廷發展的涵意。 

實地走訪阿根廷所有優質葡萄酒產區之後,凱肯酒莊團隊從阿根廷最精華的葡萄酒產區Maipu、Cruz de Piedra、Ugarteche、Agrelo以及Valle de Uco裡頭篩選出少數優秀的葡萄果農們簽訂長期合作,並審慎嚴格地監督控管葡萄園種植以至釀酒裝瓶的每一步驟,以求獲致最佳酒質。凱肯集中精力於兩種阿根廷極具代表性的葡萄品種: 馬爾貝克(Malbec)以及卡本內-蘇維濃(Cabernet Sauvignon),分別釀造出Kaiken Reserve與Kaiken Ultra兩個等級的系列酒款。更上層樓,2005年蒙帝斯在門多薩(Mendoza)產區的La Consulta地區購入50公頃葡萄園,自行植樹釀酒,自此更能絕對地掌控葡萄品質。 

凱肯在2002首年份所生產的均是Reserve系列酒款,接著於2003年推出更高檔次的Kaiken Ultra 系列酒款。當您細品慢嚐時,也許能夠品嚐到當地的高海拔風土對於一瓶葡萄酒造成的深切影響,此即為凱肯以及蒙帝斯一貫秉持的釀酒哲學:僅釀產高品質、特色明顯、具個性、優雅細緻且值得回味的葡萄美酒。

 

酒款簡介:

酒廠:Kaiken 阿根廷凱肯酒莊

產區: Agrelo, Mendoza 阿根廷門多薩

品種:95% Malbec,5% Cabernet Sauvignon

濃度:14%

溫度:18度C

醒酒:30min

佐餐:烤羊腿、烤蔬菜、北非羊肉庫斯庫斯小米。

進口:長榮 $549@家樂福,國際均價未稅$318,長榮都賣很貴!

漂亮、深邃的紫羅蘭色澤。聞起來帶有溫暖甜美的氣味,如成熟的藍莓、煙草、咖啡、巧克力,甚至是奶油糖果的香氣。口感上同樣呈現了甜美純淨的香韻,如黑色漿果、巧克力、咖啡和些許薄荷味道,酒香與橡木的香味結合良好,紮實但並不生硬的單寧提供了良好的架構,巧克力和奶油的餘味相當綿長。

此酒呈深紫紅色,香氣溫暖,帶有成熟水果的果香和煙草和蘇格蘭奶酪的氣息。丹寧強勁,口感濃郁飽滿,回味悠長舒爽。經橡木桶陳釀,此酒能代表門多薩葡萄酒的風土特點。

 

官網:http://kaikenwines.com/wp-content/uploads/2016/12/KaikenResMA15_ing.pdf

長榮連結:http://www.evergreet.com.tw/ProductView.aspx?ProductID=130

 

 

 

 

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