Grof Degenfeld Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2008
匈牙利多卡伊三簍貴腐酒
觀察力仔細的人會發現:酒標寫的是TOKAJI,瓶身浮雕則是TOKAJ,少了I。原來,Tokaj 是產區名,而Tokaj 生產的酒,稱為Tokaji。
3簍的貴腐酒本來算是匈牙利Aszú貴腐酒最入門等級,不過匈牙利政府巳經明定以後生產最低標準要5簍了,3簍貴腐酒算是絕種了。
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酒商的簡介:
Gróf Degenfeld酒莊位於匈牙利貴腐酒之鄉多卡伊區的Tarcal,總佔地35公頃,年產量平均12,500箱。十九世紀時期,酒莊事業因戰爭的影響,酒莊家族曾一度離開匈牙利國境,轉向匈牙利西邊的德國發展。在本世紀匈牙利政治上的共產體制瓦解後,Gróf Degenfeld家族再度返回匈牙利,結合了德國發展時期的經驗,重新鑽研多卡伊區的葡萄栽種技術,與重視生態環境(Ecological Farming)的製酒理念,淬煉出全新的釀製品質。
如今,Gróf Degenfeld家族以堅持匈牙利製酒精神所自豪,並遵循酒莊的原創精神:「The Duty Of Nobility」- “源自創造尊崇的使命”,以釀製出多卡伊區最高品質的產品,作為他們的努力且驕傲的方向,此外酒莊包含古堡風格的著名餐廳,有著馳名歐美的優良水準。由此可知,Gróf Degenfeld家族在品質控管上,沒有任何妥協的餘地。
酒廠:Gróf Degenfeld 匈牙利
產區:Tokaj 匈牙利
品種:Furmint 弗明,匈牙利貴腐酒的主要品種
容量:500ml
濃度:11%
溫度:6-8°C (原廠寫11度C)
氣味:花果香
佐餐:水果類甜點
採收:2008.10
裝瓶:2011.8
適飲期:2040.8
陳放:避光、陰涼處平放
進口:多卡伊 $1800 @南港展館,國際均價未稅$1300,但是2011年份只要600元未稅
此款Gróf Degenfeld多卡伊貴腐酒三簍2008,每公升殘糖量100.5克,酸度則為8.2克,整體香氣以洋槐、杏花為主軸,密集芳香的柑橘類水果味,有著成熟的木桶跡象,餘韻則帶有明顯的礦石氣味。
官網已沒有3簍的,這裡秀6簍的連結:http://www.grofdegenfeld.com/en/boraszat/webshop/borok/aszu-6-puttonyos-2008
進口商連結:http://www.tokajitaiwan.com/product.asp?ids=15
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