2014 Domaine Petitot Cote de Nuits-Villages Terres Burgondes
2018.10.4
剛開瓶搖晃酒杯還有些刺激酒精氣味,散去後立即呈現香氣,剛開瓶口感酸度明顯,醒酒幾分鐘再喝則先呈現甘甜口感,然後酸度才出來,是一款順口的勃根地。
色澤磚紅,4歲的紅酒已呈適飲末期之勢,果如簡介所述,適飲期僅3-4年。
今晚紅酒沒先降溫,=室溫的24度,簡介建議是比18度還低的16度,明晚降溫再來嚐嚐口感的異同。
酒款簡介:
酒莊:法國勃根地 Domaine Petitot Jean et fils
產區:Cote de Nuits-Villages 法國勃根地
葡萄園:來自Corgoloin的3個葡萄園:En la Botte,Creux de Sobron,La Montagne
等級:Terres Burgondes (低階)
品種:Pinot noir
濃度:13%
溫度:16度C
陳年:3-4年,特殊年份可達10年以上
進口:木適坊 $12xx @酒展,國際均價未稅$809
佐餐:烤紅肉(牛肋骨,牛肉切塊),醬汁(牛肉,燉肉),烤家禽,慢煮雞和乾酪(Epoisses,Langres,Ami du Chambertin)
紅寶石色,隨著陳年而出現一些光澤,氣味上有紅色和黑色漿果(覆盆子,醋栗,黑醋栗)和新鮮的辛辣香料的香味,結實的口感,始終和諧的單寧。
官網:https://www.domaine-petitot.com/en/wines/4/cote-de-nuits-villages
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