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Ruffino Chianti 2009 D.O.C.G. 義大利露飛諾奇安提紅酒

 

2011.11.26

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昨天看到上面的報紙廣告,有我喜歡的「Ruffino Chianti 2009 D.O.C.G. 義大利露飛諾捷安提紅酒」(喝過2004年份),滿2000送200等於再9折,下午逛完世貿茶酒咖啡展後,三度殺去天母店買了半打。

 

本篇主角是2009年份的,跟之前喝過的2004年份酒標長得不一樣!原來這款酒2007年份起換了新酒標。舊酒標如右圖 Ruffino Chianti 2005.jpg   

 

2012.12.20

看似紫紅色,實際是適飲的磚紅色,Chianti的標準口感,讓我聞到香氣,所有對Chianti的記憶就都回來了。免醒酒就口感柔順、沒有距離感、也不會拖泥帶水,完全符合我的style。

這款酒很有意思:剛開瓶時,沒有酒精味,口感非常柔順易入口。過24hr再喝,酒精味出現了,香氣也變多了,整個酒體輪廓變得很具體。到了第3天,酒精味又變弱了,口感跟香氣都又變得柔和了,酸度中帶點苦澀,很平衡的感覺。老婆說這是一款喝完眼眶會淹水的洒,她喝完會一直流眼淚,可是最後一天喝又好好的沒流淚,太奇怪了。

整體而言,口感有特色,$375便宜又好喝,是我喜歡的一款酒,很值得買整箱慢慢品嚐。

 

2016.11.7

5年來半打只剩3瓶了,2009年份的酒也7歲了,酒的色澤看起來有點磚紅,算是已達適飲期或有點over,不過對著燈光看,還是酒紅色,與2012年喝時的色澤表現剛好相反。聞到香氣,所有對Chianti的記憶就都回來了,剛開瓶喝第一口就覺得實在太順口好喝了,很短時間就把今天配額喝完。

因為要分4天喝畢,怕室溫太高就會變酸,一倒出今天配額就馬上收入冰箱。第2天從冰箱取出配額,自然要讓它回復溫度再喝,可能回復時間不夠,酒還是太冰,刺激的氣味跟味道就跑出來。有了這不好的經驗,第3天再喝,降溫時間刻意再拉長,酒溫回復正確,果然就順口多了。以後要特別注意回溫的問題。

剩下的最後2瓶,我打算分2年享用完畢。

 

2017.10.22

因為味道的特徵明顯,一喝之前的記憶就回來了,不過倒入杯中時間久了,餘韻有點變澀。不知是否Chianti的適飲期8年就到頂了?

到目前為止,只喝過這款Chianti,因為味道很特別,印象很深刻,只是不知道這口感是所有Chianti的共同特徵還是這款酒的獨特口感?為此也買了其他廠牌的Chianti,打算跟最後一瓶庫存同時比較。

 

 

Chianti的分級標準

義大利中部Toscana托斯卡尼產區有三個重要酒款:Super Toscana超級托斯卡尼、Chianti Classical古典奇安提、Brunello di Montalcino布魯內諾-蒙塔奇諾。

1716年定義只有Castellina、Radda、Gaiole、Greve及Greve北部的Spedaluzza所生產的葡萄酒可以稱為Chianti,直到1930年Chianti的產區範圍才迅速擴大,原Chianti產區則改稱為Chianti Classico。

Chianti Classico區所種植Sangiovese的釀造品質仍被公認是最好的,產區分級為DOCG。一般Chianti Classico最少要在橡木桶陳年7個月,Chianti Classico Riserva則需陳年27個月(橡木桶及玻璃瓶內)。符合Chianti規定的酒,酒瓶上會有黑公雞的標誌,Chianti Classico等級的酒,黑公雞會被紅圓圈包圍,Chianti Classico Riserva等級的則會被金圓圈包圍。就年份來看,2004與2006年是佳釀年份。

chianti 公雞   

 

同場加映:Coli Chianti DOCG Riserva 2007

 


 

酒商的簡介:

酒廠: 義大利 RUFFINO 露飛諾酒廠

品種: 90% Sangiovese、10% Canaiolo

產區: Chianti

特色:露飛諾捷安提紅酒最能把SANGIOVESE品種之果香和優點表露無遺,顏色淺紅亮麗,果香馥郁,口感柔順清新,最適合配用各式點心、小菜和清淡型食物,亦可搭配海鮮飲用。

得獎:

2008 Wine & Spirits 100 Top Values of the year 年度一百支推薦超值酒款

2009 Decanter World Wine Award Bronze Medal (07)

代理商:法蘭絲 $375-

原廠連結:http://www.ruffino.com/pagine/pagina.aspx?ID=P2009020&L=EN

 

 

 

 

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