Firesteed Pinot Gris  

 

Firesteed Oregon Pinot Gris 2008

美國俄勒岡州神馬酒莊灰皮諾白酒

 

2012.8.21

第1天開瓶喝第1口的感覺是:夠酸!但是那個酸並沒有特色。老婆喝酒、喝咖啡喜歡偏酸的口感,喝這款偏酸的酒卻沒有喜歡的感覺。老婆是這麼說的:那個酸不像果酸。不同的白酒有不同的酸的口感,就像不同的水果,酸的口感都不一樣,各有各的特色,可是這款酒喝的出來偏酸,卻連結不出來是哪種果酸。而且那種酸像是一條平坦的橫線(----------),沒有高低起伏(--^v--v^--),口感不夠豐富、複雜。難得老婆有較多的心得論述,特此記錄。

因為口感沒什麼特色,趕快聞聞看香氣,還是有灰皮諾葡萄的臭起司味,不濃。

怕誤殺忠良,再看看第2回合的口感會不會進步?

 

跳過一天再喝的口感好多了。酸度不再那麼平、那麼死,甜度出來了,雖然不多,但是酸中帶甜,至少口感複雜了,好喝多了,比較有果酸的口感,老婆說像青蘋果,我查了一下官方連結,真的有green apple的描述,老婆的舌頭有進步了喔!

這不是我第一次碰到白酒要到第二回合才好喝,我不確定這樣算不算醒酒的一種?可是如果開瓶覺得不好喝的酒,不妨給它第2次機會,也許會敗部復活哦。

 

第4天第3回合喝這款酒,舌根嘗到有些苦味了。雖然苦味喝起來可連結像葡萄柚,可是酸度、甜度、香氣都變弱了,酒質不如前一回合,建議最好2-3天內喝完。(今晚雖是第3回合,不過之前跳過一天)

 


 

酒標簡介:

產地:美國俄勒岡州

酒精濃度: 12.4%

進口商:七銘 $499-

官方連結:http://www.firesteed.com/wines/pinotgris.htm

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