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Ca'De' Medici Sparkò 50 Lambrusco Dolce

義大利梅迪西Sparkò 50微甜氣泡紅酒

 

2013.6.11

開瓶後才發現是紅色的氣泡酒,難怪酒瓶是全黑的,第一次喝到紅色的氣泡酒。

老婆喝第一口的第一個感覺是:好像烏梅汁。我呢則覺得這款氣泡酒喝不出什麼特色,酒商簡介說是二次發酵,可是我覺得氣泡消失的很快,紅酒口感跟氣泡口感皆屬平庸。

老婆對這家酒商印象很深,說喝過的這家酒商的酒款,很難得可以喝到一款及格的。

 


 

酒商的簡介:

1950年在古都Bologna舉行的義大利知名葡萄酒競賽,由”Lambrusco Val d’Enza”奪得第一名的榮耀,被評價為「有令人歡愉的、生氣勃勃的氣泡,最能傳遞單獨飲用或是與餐點搭配時的幸福感受。」在2011年,Sparkò 50便是以此榮耀而誕生,以相同的靈魂重新詮釋,雖然有著摩登時髦的包裝,但是仍維持不變的特色與口感。

 

酒廠Ca' De' Medici位於Emilia地區(Lambrusco的主要產區)的中心地帶,酒莊的歷史與Lambrusco的發展可說是同時的,由Medici家族世代傳承。

 

原廠:Ca' De' Medici

產區:Emilia-Romagna

葡萄品種:Lambrusco Salamino / Marani / Montericco / Maestri

採收期:9-10月

釀造:Charmat Method,於封閉酒槽中進行第二次發酵。

酒精度:7.5%vol

甜度:55g/l

酒質特性:璀璨的寶石紅色,香甜、清新的水果味道。

食物搭配:披薩、義大利麵、蛋糕、水果,尤其是草莓。

侍酒溫度:6-8℃

年份:2010

進口商:酒之最

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中文官網:http://blog.yam.com/unique98/article/42121310

原廠官網:http://cademedici.it/en/ca-de-medici/traguardi/sparko-50/

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