日本久保田千壽清酒
2017.12.19
上回來豚知點了久保田吟釀原酒，今天改嚐久保田千壽，偏甜，順口，會一杯接一杯，女生也能接受。大概是天冷，酒送來時沒放冰塊冰鎮，酒溫回升口感變弱，酒瓶加了冰塊酒溫降低後，果然又好喝了，這酒無論氣溫多少，適合喝冰鎮的。
這酒15度，應該=葡萄酒15%吧？我平日喝紅酒100ml都會臉紅，喝這酒不會。是因為紅酒大口喝又喝得快、清酒小口啜又慢慢喝的關係，不會是餐廳趁換瓶摻水了吧？官網標日本酒度+5，應屬辛口，但整個偏甜，不會標錯了吧？
這酒含稅才台幣311，餐廳賣1600，5倍太貴了！
2018.1.24
今晚又去豚知，酒單上這價位就還是點了千壽，這次分成冰鎮、溫酒2壺，口感完全不同！溫酒順口但不甜，冰鎮才會呈現甘口口感。聽說越好的清酒越應該喝冰鎮的，天冷取暖才會喝溫酒，現在雖然冬天，但是居酒屋裡室溫暖和，我也覺得冰鎮才能喝出清酒的等級與酒質。
衍生閱讀：3分鐘讀懂日本清酒
酒款簡介：
酒造：朝日酒造／新潟縣
原料：五百萬石(米的品種名)
精米步合：麴米50%，掛米55%
容量：720ml
酒精濃度：15%
日本酒度：+5
酸度：1.1
售價：1080円(税抜) NTD1600@豚知
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