2022 Francesco Capetta Il Fondatore Moscato D'Asti DOCG
義大利Capetta Moscato d'Asti微甜白酒
2025.7.13
Moscato品種都是做成甜白酒,我個人還是偏好Darting Muskateller 德國達汀酒莊麝香甜白酒,因為不會只有甜,而是酸甜兼具,口感比較多層次,特殊的麝香氣也比較濃郁,這款好市多常銷甜白酒剛開瓶時只有甜而已,需要時間醒酒才會呈現酸度,但也不明顯,女生應該喜歡,但是我覺得缺乏記憶點。
2022 Francesco Capetta Il Fondatore Moscato D'Asti DOCG
義大利Capetta Moscato d'Asti微甜白酒
2025.7.13
Moscato品種都是做成甜白酒,我個人還是偏好Darting Muskateller 德國達汀酒莊麝香甜白酒,因為不會只有甜,而是酸甜兼具,口感比較多層次,特殊的麝香氣也比較濃郁,這款好市多常銷甜白酒剛開瓶時只有甜而已,需要時間醒酒才會呈現酸度,但也不明顯,女生應該喜歡,但是我覺得缺乏記憶點。
La Poderina BRUNELLO DI MONTALCINO 2011 DOCG
義大利蒙塔奇諾布魯內洛紅酒
2016.12.30
一直想嚐試老婆看漫畫神之雫印象很深的蒙塔奇諾布魯內洛紅酒(Brunello di Montalcino),11月在家樂福只買到次一級的「Piccini ROSSO di MONTALCINO 義大利皮西尼蒙塔奇諾紅酒」,剛好在好市多看到這款,還特別註明適飲期2018-2032(現在還不能喝咧),越看越像是深不可測的酒款,先買2瓶。
打算開一瓶用「白努利醒酒器」暴力醒酒,嚐嚐它的實力,如果喜歡它的口感,下次去買個一箱,反正可以喝到2032年。
2014 Château Pédesclaux, Pauillac
法國波爾多波雅克百德詩歌紅酒
酒標上紅色小字「grand cru classe en 1855」可是非常有意義的!這代表它是波爾多1855年61家列級酒莊中的一家!雖然是最終的第5級,已經不得了,不過也只賣$1480。
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru 2014
法國布根地約瑟夫杜亨香波慕斯尼一級葡萄園紅酒
2017.1.18
今天去好市多,剛好有酒展,恰巧看到這款酒,$2689,我沒買過這麼貴的酒,不過看在是台灣較少賣的布根地、又是沒買過的香波慕斯尼村,還是有列級的葡萄園,就狠下心買2瓶。
Torres Campos Ibericos Tempranillo 2014
西班牙多利士伊比利紅酒
2024.11.9
酒體不算醇厚,口感甘甜,陳年10年還是有用的。今天佐紅龍牛肉麵享用。
Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G.
科克蘭義大利Asolo氣泡酒
2020.7.19
雖然它標示extra dry,但是我感覺比其他prosecco甘甜,酸度不算太高。老婆則說一開始酸略帶苦味,後面轉甘甜,很順口。
Ballantine's Gold Seal 12 Years Old
蘇格蘭百齡罈金璽12年
2022.6.11
這瓶酒應該是別人送給我爸的,我爸不喝酒,就把它存在櫃子裡,等我發現它時,我爸已經過世20幾年了,我猜這酒應該有30歲。開瓶品嚐明顯的太柔順! 不知道是不是存了30年,酒精揮發了,酒精刺鼻的氣味跟嗆辣口感減弱很多,可是看酒瓶液面高度也不像降低很多,都說蒸餾酒跟釀造酒不一樣,裝瓶後就不會再在瓶內熟成,可是這酒明顯氣味比下面另一瓶新酒濃郁,不知何故?
MAN Vintners Chenin Blanc 南非白酒
2024.5.17
首次喝Chenin Blanc,它的白葡萄酒典型的臭乳酪香氣沒有SAUVIGNON BLANC那麼濃郁,但是果香明顯,據說是不經橡木桶培養的緣故。
Santa Margherita Chianti Classico 2014
義大利聖瑪麗古典奇揚第紅酒
2018.3.7
最初接觸到的Chianti是2008.3喝到Ruffino Chianti 2004 義大利露飛諾捷安提紅酒,當時就覺得Chianti味道特別,一直續購。後來研究了Chianti才知道還細分Chianti跟更高級的Chianti Classico,後來就改收集Chianti Classico了。得知Costco賣Chianti Classico,就買一瓶試試。
Chateau Croix-Mouton 2014 法國波爾多十字木桐堡紅酒 x2 @459
酒標上的「M」每年都會改變形狀和顏色,以反映每個年份的個性。所以酒的主體就是97% MERLOT,剩下3%就變成「自由配」。
2023.12.31
2013 Chateau Poupille Castillon Cotes de Bordeaux
法國波爾多卡斯提雍丘浦碧兒堡紅酒
2018.3.3
雖然這款酒跟神之雫第9集p179提到的酒款是同一酒莊製造,也都有Poupille字樣,卻是不同的酒款。該酒莊生產三種酒款:一般版的Château Poupille、特級的Poupille(沒有Château,下圖左)與限量珍藏酒款Poupille Atypique。漫畫神之雫提到的是特級的Poupille,而這款是一般版的Château Poupille。
Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012
德國羅倫思酒莊休蕾柏甜白酒
2015.6.26
家裡同時有「Lorenz Scheurebe Spätlese 2010」跟「Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012」兩款酒,酒莊、葡萄品種皆相同,唯有年份、等級不同,所以開這款酒時,同時也開「Lorenz Scheurebe Spätlese 2010」,然後盲飲,體驗兩者不同處,所以口感的描述皆以兩者的對照處理。
La Cuvée Mythique Red 2012 法國貓頭鷹紅酒
2018.1.6
當初買這款酒是「神之雫」漫畫裡介紹適合佐漢堡飲用,每次想吃漢堡就開這款酒,結果這幾天下雨都沒出門買漢堡(冏)。
這款酒剛開瓶口感有點刺激,用清酒的術語就是辛口,大概是Syrah的關係,接著順口中帶點酸度,是老婆喜歡的口感,3天後再喝,好甜!Grenache出現了。