我喝的是真紅酒 還是假紅酒 4步驟照過來 2015年10月11日
葡萄酒專欄作家劉善農教授4步驟，讓你安心品酒。
第一、看酒色：酒倒入杯後，傾斜酒杯觀察酒色，從外圈到內圍，酒色應由淺到深，從紫色、紅色到黑色，劣酒會比較扁平沒有層次，甚至混濁。
第二、聞酒香：正常應有果香，劣酒則有口香糖、糖果等人工香料味。
第三、品酒味：喝不到聞到的香氣，例如聞到草莓味卻無草莓口感，就可能添加草莓香精，以及甜味喝起來讓喉嚨有黏膩感。
第四、酒入喉之後，口中會感覺到香氣和喉韻，跟聞到的香氣是不謀而合的。
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- Oct 15 Thu 2015 13:53
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