AVES DEL SUR CABERNET SAUVIGNON 2011
智利啄木鳥卡貝納紅酒
2011.10.28
這支酒是老婆公司配合的酒商用來替換被我倆打槍的「Chiloe Cabernet Sauvignon 2008 智利太陽神卡本內蘇維濃紅酒」的。有了「太陽神」被打槍的經歷，喝這支酒之前滿忐忑的，還是2011年的哩，今年才裝瓶，今年就可以喝嗎？
喝之後倒是鬆了一口氣，至少喝得下去。酒色果不其然是年輕的紫紅色，沒啥酒香，倒也沒有刺鼻酒精味，一開瓶就可以即飲。典型的卡貝納口感，但是除此之外也沒啥特色了。總而言之，就是一款標準但是無自身特色的卡貝納紅酒。
做為公司一般用途的應酬酒應算恰如其分。
本來很害怕這支酒也是一款google不到酒廠或任何外文資料的酒，沒想到智利竟然真有這家酒廠與官網。
酒商的簡介：
等級：Varietal
產區：Loncomilla Valley
品種：100% Cabernet Sauvignon
土壤性質：壤土砂
特性：於4月中旬採收，低溫浸泡3天，控溫24-28℃下發酵，一天四次的淋汁(pump-over)。迷人的深紫紅色，黑莓、梅子和黑櫻桃的水果香氣，混合巧克力和摩卡的香甜氣息。酒體均衡，入口滑順，越橘、黑醋栗和成熟的黑色水果味道，高雅柔軟的單寧，餘韻悠長。
進口商：酒之最
原廠連結：http://www.avesdelsurwines.cl/varietal/CS.htm
代理商連結：http://blog.yam.com/unique98/article/28256406
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