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COCCHI ASTI DOLCE DOCG

義大利COCCHI亞斯提氣泡酒

 

2012.8.11

這款酒帶有麝香口感,僅次於Darting Dürkheimer Steinberg Muskateller 2007 德國達汀酒莊麝香甜白酒(這款達汀麝香也只有2007年份的麝香超乎水準)。香氣則與其他喝過的Moscato品種酒款差不多,雖說Moscato品種酒款都會形容自己有麝香,不過老實說,有也是很淡,唯有「Darting Dürkheimer Steinberg Muskateller 2007」才有濃郁的麝香。

這款酒的甜度頗高,老婆剛喝第一口就叫:「好甜!」,在喝過的Moscato品種酒款裡也算是甜的。

這款酒最大的特色與驚喜是它的氣泡非常大量,而且持久!開瓶後倒出當天的適飲量,就拿真空瓶塞蓋緊放入冰箱,沒想到第二天要喝時就發現真空瓶塞一端翹起45度角,原來是被瓶內的二氧化碳給衝的!幸好真空瓶塞內部的橡皮還抵著瓶口,沒漏到氣。喝過幾瓶氣泡酒,這是第一次氣泡強到快把瓶塞衝開,難怪氣泡酒都要綁鐵絲網。

第三天取出來喝時,又發現真空瓶塞翹起,為開瓶第三天了還能衝開瓶塞的大量氣泡拍個特寫:

COCCHI ASTI 瓶塞 

 

現在我都改用氣泡酒專用瓶塞,跟普通酒瓶塞是「撐住」瓶頸玻璃內壁不同,專用瓶塞是外面有一道卡榫,可以勾住瓶頸外壁的環狀凸起,這樣就絕對不怕氣泡衝出了。

氣泡酒專用塞  

這支酒賣300元,算物有所值。值得再去Costco補幾瓶回來存著。

 

2014.10.1

特地去Costco買了半打回來。2012年才賣$299,2014年已漲成$335了!

 

2016.12.30

今天發現這款酒的酒標跟瓶身都微調了!價格也變回$299!因為這款氣泡酒沒有年份,就不開新帖,接續原文。

新款如下圖:(不知為何,原廠圖未能顯示瓶底的「微胖」)

cocchi asti 2016 1

 

 

新舊款對照如下,右邊是新款,瓶頸封口縮短了

 

 cocchi asti 2016 新舊 

 

新款瓶底「微胖」特寫

cocchi asti 2016瓶底  

 

衍生酒款:

這款$320的不甜氣泡「Zonin Prosecco Special Cuvee 義大利Zonin珍藏氣泡酒,與這支COCCHI ASTI DOLCE(=甜) 義大利COCCHI亞斯提甜氣泡,是我平價氣泡甜與不甜的首選。

 


 

酒商簡介:

產地:義大利 Colline Astigiane

品種:Moscato Bianco

等級:DOCG

製造商:GIULIO COCCHI SPUMANTI S.R.L.

進口商:好市多 $299-

酒精濃度:7%

適飲溫度:8度C 

原廠連結:http://www.cocchi.it/en/wines/asti-docg/

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