Selected Category: 我買過的神之雫酒款 (33)

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vereinigte hospitien 01  

Vereinigte Hospitien Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2011

德國聖雅各濟貧醫院皮斯波特黃金滴露園麗絲玲Kabinett級甜白酒

 

2012.12.12 

vereinigte hospitien-書腰  

漫畫裏說這款酒約日幣2000上下,算起來折合台幣700上下,可是我在天天都便宜的量販店買就要$979,在看看上面本集漫畫的書腰:「原價1500」,台灣代理商的定價與售價都太貴了。

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Zardetto Prosecco  

Zardetto Prosecco DOC. Treviso Extra Dry

義大利薩德托普羅塞可氣泡酒

 

2015.7.3

複習漫畫神之雫第29集時看到這款酒的橋段,決定來喝這款酒。在網路上尋找適合搭配的佐點時看到某文寫道:「氣泡跟酸度能解決鹽酥雞最討厭的油膩問題,只要沒有大蒜,都能巧妙的搭配」,這款正是完全不甜的extra dry,馬上出門買一份不加蒜的鹽酥雞(有灑椒鹽粉跟九層塔)來試試,結論是「不會不搭」,果真酸度跟氣泡能降低鹽酥雞的油膩,而且讓重鹹口味的鹽酥雞被帶了甜味出來。

Zardetto Prosecco 鹽酥雞  

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Cono Sur Cabernet.jpg
 
Cono Sur Reserve Cabernet Sauvignon 2010
智利鑑賞家珍藏卡本內蘇維翁紅酒
 
 
2011.11.12

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ContradadiConcenigo-01ContradadiConcenigo-02    

Bellenda Contrada di Concenigo 2007 DOC

義大利布戀達酒莊康切尼戈之巷紅酒

 

2014.12.26

軟木塞剛拔起就從瓶口透出一陣果香,透光看酒色為磚紅,有點過適飲期乎?義大利紅酒似乎不像法國紅酒可久放,感覺養酒結果養過頭了>/< 剛開瓶就聞不出酒精氣味,喝起來也沒有酒精味,口感有點淡,醒酒半小時後,形體才凝結,但是仍然沒有波爾多的醇厚。

第一天喝,口感屬順口、不澀,Merlot特徵明顯。第2天再喝,則換卡本內的特徵發揮,變澀了。第3天喝,又變了,不澀,酸度跑出來了。唯一不變的是香氣,不算濃郁,但是淡淡的果香,聞起來很舒服。

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napier  

Napier Red Medallion 2006 南非納皮爾紅色勳章紅酒

 

2016.2.21

不知道是不是Cabernet Franc的關係?這款酒的口感有著波爾多混酒風格少見的偏酸。剛好偏酸是老婆的喜好,這款酒正中她的脾胃。

Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot各佔1/3的結果,這款酒的口感層次頗為豐富,有澀,有酸,又有甘甜的果味,3種口感並非同時呈現,而是輪流表演,不過酸度是一直存在的。

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haza  

 

2009 Condado de Haza 西班牙哈莎酒莊珍藏紅酒

 

2016.1.15

明天是選總統的日子,應該是大勢已定。雖然以前也喝過Tempranillo,但是不熟,還是覺得氣味特別,而且沒有刺鼻酒精味,應該是適飲期了。口感十分甘甜,舌頭有輕微的辣感(酒商簡介裡的薄荷乎?),煙燻味明顯。喝完的杯底果香好濃!

 

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Jacobs Shiraz  

   

Jacob's Creek Reserve Shiraz 2009

澳洲傑卡斯臻藏席哈紅酒

 

酒標跟漫畫裡的酒標不大一樣,可能是年份不同有變更過設計。

 

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mythique 2009   

     

La Cuvée Mythique Red 2009 法國貓頭鷹紅酒

 

2013.2.1

因為神之雫10附錄裡提到這款酒搭配漢堡的故事,開瓶前我計畫要帶酒去像雙聖之類的漢堡專賣店享用,可是老婆說那種店應該不會讓我們帶酒去,而且還要帶酒杯又怕碰碎,還是外帶合適些。那麼外帶日式漢堡,在台灣自然就是摩斯了,可是老婆又說摩斯的漢堡是米做的,口感跟真的漢堡不搭。考量到漢堡本身的質量,還有醬汁要類似日式的偏甜,最後選擇買漢堡王的3層犇牛堡,漢堡比麥當勞好、BBQ醬汁也偏甜。

剛開瓶時很dry,也有點辣,可能是含有Syrah的緣故,過20分鐘卻變得非常甜,Grenache的特徵出現了,果然跟生洋蔥的辛辣與BBQ偏甜的醬汁很搭。這款酒醒酒前後口感大不同,老婆對它的描述是:前5分鐘嚐起來像未出嫁的姑娘,20分鐘後像有了孩子的媽。

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Monsordo 01  Ceretto Monsordo Langhe Rosso  

Ceretto Monsordo Langhe Rosso DOC 2010

義大利傑樂托蒙索多蘭吉羅素紅酒

 

漫畫裏這款酒不到日幣3000,折合台幣應不到1050,結果台灣售價$1399。

 

2015.10.11

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joseph drouhin chablis  

Joseph Drouhin Chablis L'abeille Blanche 2011

法國約瑟夫杜亨夏布利白蜂白酒

 

2013.6.28

從漫畫神之雫第3集裡得知Chablis白酒的口感其實有2種,一般理解適合配生蠔的Chablis是礦物味的,果味十足的則不適合配生蠔。適逢其會我2種都買了,正在找尋CP值高的生蠔餐廳(歡迎網友們留言推薦)好配來品嚐LOUIS JADOT Chablis 2011 法國路易佳鐸夏伯利白酒,今天就先來品嚐本文主角。

Chablis的葡萄品種是Chardonnay,這款酒一開瓶,先來聞聞它的香氣,有Chardonnay的臭起司香氣,但是不濃。喝第一口,口感也是淡淡的不濃,好像摻水的感覺,這種不濃的口感卻讓它的酸度很清新典雅,但是跟麗絲玲的酸度清新口感卻又不同。

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louis jadot chablis 2011  

LOUIS JADOT Chablis 2011 法國路易佳鐸夏伯利白酒

 

2015.5.9

看漫畫說這款Chablis礦物味濃厚,與充滿果香的Chablis不同,特地留著吃生蠔時搭配享用,卻一直沒找到好的生蠔餐廳,拖太久怕酒質變,就今天喝了。

真的,盡信書,不如無書。我沒感到這款酒礦物味>果味,反而覺得這款酒果味清新又十足,不用搭配生蠔就很好喝。

不過沒機會嘗試與生蠔的搭配還是很可惜。

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Pesquera Crianza-1  

TINTO PESQUERA CRIANZA 2009 西班牙佩斯特拉紅酒

 

2015.3.14

標準的酒紅色,legs流得很慢。果香沒有酒精氣味來得明顯,稍微醒酒就能嚐到典型甜不辣尼羅甘甜柔順的口感。以口感論,的確很像漫畫描述的不夠成熟,醒酒後稍微好些,但是仍然不算夠成熟的一款酒。這樣的酒質,賣這樣的價錢,長榮賣得太貴!

 


 

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evodia

Evodia Old Vine Garnacha 2011

西班牙艾弗亞格那希老藤紅酒

 

2015.1.26

看到Costco優惠活動有這款酒,又是「神之雫」真正內文裡有的酒款,雖然2011年份的都還沒喝,還是買了一箱2013年份慢慢養。

 

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ERCAVIO  

 

ERCAVIO TEMPRANILLO ROBLE 2009

西班牙依卡維歐(酒滴)紅酒

 

在台灣,酒賣得比較貴!這款酒日幣1980,以今天的匯率約等於台幣600,在台灣已算是以量制價的量販店都還要賣到約$800。台灣硬是要貴200台幣就是了。

 

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lagrange 2007  

Château Lagrange Saint-Julien 2007

法國波爾多聖朱里安拉格朗日堡紅酒

 

2014.11.8

老婆喝第一口就說:好酒!

這支酒已經7歲了。倒入杯中對著燈光,酒色黝黑、感覺深不可測。一般紅酒顏色再深邃,杯緣仍會現出紫紅或是酒紅,這支酒則連杯緣都看不出任何紅色。直到搖晃酒杯讓酒液薄薄的貼著杯壁,才看出這酒呈現適飲的酒紅色。

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     Duval-Leroy Champagne 375cc  

Duval-Leroy Champagne Brut NV 375ml 杜瓦-樂華無年份香檳

 

2014.4.1

以往喝過的香檳給我的印象都是很純粹的酸,這款香檳不一樣,像果酸,還酸中帶甜,這樣的口感是第一次喝到,我跟老婆都喜歡這樣的口感。

以往喝過的香檳氣泡很強勁、密集、且持久,這款則氣泡不強、還算密集,但是不持久,第2天喝,氣泡很快變成隱藏型的氣泡融在酒裡,喝起來有氣泡的口感,但是肉眼已不可見。

 

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bel air 01bel air 02    

BEL AIR PERPONCHER BORDEAUX RESERVE BLANC 2011

法國貝艾堡派朋波爾多窖藏白酒

 

2013.9.15 

先吸一口香氣,典型的臭起司香氣,接著喝第一口,卻不是濃郁的臭起司口感,而是類似麗絲玲的清新口感,但是沒有麗絲玲的酸度,舌頭反而接收到微微回甘的甜度,複雜的口感完全不在預期之內,令人驚艷的一款酒。這樣口感的酒售價才$499,不愧是良心酒,值得多買。

 

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Thieuley  

2002 Chateau Thieuley Reserve Francis Courselle Bordeaux Superieur

法國波爾多楚麗堡精選紅酒(神之雫21集)

 

2014.4.5 

看那幾近全新的酒標,會懷疑真是2002年的老酒嗎?取掉鋁箔酒塞套,看軟木塞沾了灰塵,是像擺了很久的樣子,開瓶後看到磚紅的色澤,確定是老酒。

雖是老酒,開瓶聞酒氣,還是沒打開的樣子,用剛買的「快速醒酒器」處理一下,還真有效!典型的波爾多右岸口感真的被打開了,明顯變成酸中帶甘,完全發揮波爾多多品種混合的優勢,口感立刻變複雜了。

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     Rieussec  

Rieussec  Bordeaux Blanc 2011 法國胡塞克白酒

 

2014.3.23

開瓶後聞不出什麼香氣,味道則是非常純粹的酸,完全不甘,酸味也不複雜,就是檸檬酸的口感,不像麗絲玲清新的酸,但是同樣順口,很容易就喝完了一天的配額。

過3天再喝,口感完全不同!聞得到很淡的香氣,但是不像漫畫說的貴腐香氣。味道也變成酸中帶有熟成的甘味,口感比開瓶時複雜了。這款酒不要一次喝完,擺個幾天會有不同的表現。

從酒標上看不出葡萄品種,原廠連結網頁才有標示為68% Sémillon跟32% Sauvignon。並註明適合儘早飲用。

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Puygueraud 1  

 

2007 Chateau Puygueraud Bordeaux Cotes de Francs

法國波爾多法蘭西丘佩加洛城堡紅酒

 

2013.11.11

這款酒沒有名為Puygueraud的官網,中文背標寫製造商是Terra Burdigala,但是網站裡面卻沒有Puygueraud這個牌子。原廠背標裡有個人名Nicolas Thienpont,google一下發現此人擁有Puygueraud這個牌子。Terra Burdigala老闆之一也姓Thienpont,可能幫Nicolas Thienpont代銷吧。

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