Monsordo 01  Ceretto Monsordo Langhe Rosso  

Ceretto Monsordo Langhe Rosso DOC 2010

義大利傑樂托蒙索多蘭吉羅素紅酒

 

漫畫裏這款酒不到日幣3000,折合台幣應不到1050,結果台灣售價$1399。

 

2015.10.11

今晚開瓶時做了2場捉對廝殺的盲飲測試:1.開瓶就喝 vs. 用「快速醒酒器」人工醒酒,2.人工醒酒 vs. 一般靜置的自然醒酒。盲測人:老婆,盲飲順序:兩場都是加工時間短的先喝,所以第一場開瓶即飲的先喝,第二場人工醒酒的先喝

盲測結果:第一場,老婆在第一時間就舉起用醒酒器人工醒酒的那杯,第二場,老婆又是第一時間舉起一般靜置的自然醒酒那杯。所以3種喝法的優劣是1.一般靜置的自然醒酒>2.用快速醒酒器人工醒酒>3.開瓶就喝。而且老婆在第一時間就分出高下,顯然彼此差距還滿明顯的。

結論:有時間的話,還是靜置慢慢等待它自然醒酒為佳。自然醒酒這一等待,少則30分鐘,多則一小時,沒有足夠時間等待的話,利用醒酒器還是比開瓶即飲的口感要好。

快速醒酒器02   

開瓶的時候,老婆熱心要幫忙,拿著開瓶器就往酒瓶上鑽洞,酒瓶錫箔封套都還沒拆開咧!  這已經不是第一次了!我提醒她還不知道哪裡錯了。

 

 


 

神之雫第20集P.30露出:

找第6使徒過程中,到奈良找尋宇宙的線索時,義大利老闆拿出來的招牌酒。漫畫裡說:『這款酒好像箱根寄木細工....製造者一代傳一代,可是風格與魅力卻一直沒有改變』、『不到日幣3000元價格就可以買到的皮埃蒙特葡萄酒』。

Monsordo-神之滴

Ceretto Monsordo- 神之水滴

 


 

酒商的介紹:

以三種國際品種,再加上本區的Nebbiolo品種混調而成。園區為11公頃,平均海拔約為260公尺,向南以及西南。首年份為1997年。發酵期間進行淋汁以及踩皮加強萃取,之後在小型木桶裡進行乳酸發酵,緊接著約18個月桶中熟成後裝瓶。深紅寶石酒色,結構扎實,果香豐沛,帶香料調性以及香草風味;此帶國際風格的酒款之年平均產量約為40,000瓶。

餐酒搭配建議:義大利麵、燉飯,或是青椒鑲肉,調味料勿過重。

酒莊:義大利 Ceretto 傑樂托酒莊

釀酒品種:Cabernet Sauvignon、Merlot、SyrahNebbiolo 內比奧羅

產區:Piedmont 皮蒙特

法定產區:Langhe Rosso

酒精:14.5%

適飲溫度:攝氏18度

醒酒時間:醒酒20分鐘

進口商:長榮桂冠

售價:$1399

 

原廠連結:http://www.ceretto.com/ceretto-wines/red/monsordo-langhe-rosso-doc

代理商連結:http://www.evergreet.com.tw/ProductView.aspx?ProductID=16

神之雫相關連結:http://www.wineplus.com.tw/products_4.php?pid=626

 

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