Santa Margherita Pinot Grigio  

Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige DOC 2015

義大利聖瑪格麗特灰皮諾白酒

 

2016.9.9

很久沒喝到灰皮諾了,還是一款義大利的灰皮諾。聞香氣有一點甜味,喝起來卻不甜,也不酸,像是口感較淡(還是有12.5%,有後勁的),我則解讀為「清新口感」,跟我以前喝過的某款麗絲玲的酸的清新感類似。這款酒沒有氣泡,喝起來舌尖卻有種氣泡酒的感覺,似乎是某種特殊的果味有微弱的刺激感,而讓舌頭誤判了,不知道是不是官網提到的這種金黃蘋果的口感?

Santa Margherita金蘋果  

第2天再喝,變酸了!也帶有苦味了,感覺開瓶接觸過空氣後口感變重了。我個人比較喜歡剛開瓶的清新感,雖然比較清淡,那就最好當天喝完,若喜歡口味重一點、酸苦兼具,口感多元,可以分2天喝完,2天的口感不同,一酒兩喝。就像名古屋的矢場豬排,可以先吃原味,再來加上綠蔥再吃,也可以加黃芥末變第三吃,還有七味粉、芝麻粉、柚子醬油,可以一次吃7種口味。

 


  

背標:

產區:義大利北部Valdadige 

容量:750CC

酒精:12.5%

適飲溫度:8-10度C

佐餐:優秀的開胃酒,魚類和貝類的海鮮沙拉佐義大利麵食或米飯,也適合白肉、煮或烤的魚和舒芙蕾。

 

官網連結:http://www.santamargherita.com/en/wines/white-wines/wine/40

 

 

 

 

 

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