Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012
德國羅倫思酒莊休蕾柏甜白酒
2015.6.26
家裡同時有「Lorenz Scheurebe Spätlese 2010」跟「Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012」兩款酒，酒莊、葡萄品種皆相同，唯有年份、等級不同，所以開這款酒時，同時也開「Lorenz Scheurebe Spätlese 2010」，然後盲飲，體驗兩者不同處，所以口感的描述皆以兩者的對照處理。
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Lorenz Scheurebe Spätlese 2010 |
Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012 |
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濃郁的甜中帶酸，像葡萄柚的口感 無氣泡 金黃色 |
清新不濃郁的甜，似乎不那麼甜，但其實甜度不輸左邊，甜味特別，不是麝香也不是葡萄柚，像洋梨，不酸。 剛開瓶可看到些微氣泡，第二天則消失，僅倒酒時才看得到。 淺黃色 老婆較喜歡這款 |
喝過Lorenz Scheurebe Spätlese 2010覺得ok，看到這款酒整箱一打85折促銷就買了，後來才發現兩者等級不同，2010的是Spätlese，這款則是Edelsüß，背標註明Auslese，看Q.m.P的分級，2012這款似乎高一級，並兼有貴腐酒特有之甜，原廠跟代理商也沒貨了，我買到賺到了嗎？
2024.2.9
除夕年夜飯開這瓶酒來喝。
葡萄酒德文小學堂：
1. 德文有些字母無法在一般鍵盤”敲”出，所以會有替代方式：ä = ae；ö = oe；ü = ue；β = ss (如 Spätlese 可寫成 Spaetlese…)，或是直接把äöü上面的兩點忽略掉寫成aou，而本款酒的edelsüß則寫成edelsüss。
2. Wein(e)葡萄酒；Rebe(n) 指葡萄樹；Traube(n)則為葡萄串；Beere(n)原義指莓，但用在葡萄常用來形容葡萄粒，如Beerenauslese。
3. Weißwein白葡萄酒；Rotwein 紅葡萄酒；Rose 粉紅葡萄酒 (Weißherbst為100%用紅葡萄去皮，而Rotling則是混合白葡萄與紅葡萄去釀製的)；Eiswein 冰酒；Sekt 香檳氣泡酒。
4. Q.b.A. (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) 高級葡萄酒；Q.m.P. (Qualitätswein mit Prädikat) 優質高級葡萄酒。
5. trocken 不甜；halbtrocken 半不甜；edelsüß (貴腐酒特有之甜)；süß甜；lieblich 微甜；feinherb 甜中帶酸。 除了süß是甜的直譯外，其他都為形容葡萄酒的口感。
6. Weingut 酒莊或酒園； Weingenossenschaft 葡萄酒產銷合作社；G.m.b.H. 股份有限公司(在臺灣耳熟能詳的藍仙姑就是一間跨國公司)。
7. Erzeugersabfüllung 生產者裝瓶 (如法國酒的Chateau)。
Q.m.P的六個等級：
1. Kabinett (K級)- 房酒 優質葡萄酒。
2. Spätlese (S級)- 晚摘酒 比收成期晚兩周採收釀成的酒，味道更熟成甜美。
3. Auslese (A級)- 精選酒 將晚摘葡萄再逐串挑選，品質更佳。
4. Beerenauslese Auslese (BA級)- 逐粒精選酒 比逐串採收時間更晚，葡萄上已長出珍貴的[貴腐菌]。
5. Eiswein- 冰酒 溫度要夠低(零下6度以下)，結凍時採收。
6. Trocken Beeren Auslese (TBA級)- 貴腐酒 一年頂多能製造200~300瓶，稀少而高價。
中文背標：
羅倫思酒莊(Weingut Wendelin Lorenz)是ECOVIN協會成員之一，此協會的酒莊成員在葡萄園的種植與管理皆需遵守ECOVIN的嚴格標準，以維持生態平衡為最高準則，溫和的對待土壤，不採用化學農藥或殺蟲劑，酒莊並且盡量維持較低收穫量，以避免因過度密集種植而對土壤產生的傷害。
休蕾柏(Scheurebe)白酒有著典雅的金黃色，品嚐時帶有醋栗和葡萄柚的香味，在德國一般以甜味方式釀造，當成餐後酒飲用，也令有一番風味。
製造：德國羅倫思酒莊(Weingut Wendelin Lorenz)
產地：Rheinhessen 萊茵黑森
品種：休蕾柏(Scheurebe)
等級：Auslese
酒精：7.5%
容量：750cc
定價：880
這款酒在代理商跟原廠的官網上皆已取下
官網連結：https://shop.bioweingut-lorenz.de/edelsuss.html
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