2013 Chateau Poupille Castillon Cotes de Bordeaux
法國波爾多卡斯提雍丘浦碧兒堡紅酒
2018.3.3
雖然這款酒跟神之雫第9集p179提到的酒款是同一酒莊製造，也都有Poupille字樣，卻是不同的酒款。該酒莊生產三種酒款：一般版的Château Poupille、特級的Poupille(沒有Château，下圖左)與限量珍藏酒款Poupille Atypique。漫畫神之雫提到的是特級的Poupille，而這款是一般版的Château Poupille。
找不到官網。
酒標上有寫VIGNOBLES JEAN-MARIE CARRILLE，看似釀酒師名字，但是當關鍵字google卻查到地址，可能是酒廠的名稱。進口商簡介寫Poupille是老闆兒子的名字，我則覺得Poupille像是葡萄園名稱或地名，Chateau Poupille可能也只是品牌，因為同廠還有另一品牌：CHATEAU ROBIN DES MOINES，兩者酒莊都寫VIGNOBLES JEAN MARIE CARRILLE，而JEAN MARIE CARRILLE可能是家族姓氏。
http://achete-ton-vin.com/recherche.html?page=19&order=prix_asc&s[d]=381
漫畫裡提到特級的Poupille時，描述在卡斯提雍丘的酒款裡，這款酒體紮實得驚人，應該很順口的梅洛，反而變成難親近的古式酒款，需要特別醒酒。讓我聯想到喝過的另一款卡斯提雍丘「Château d'Aiguilhe Castillon cotes de Bordeaux 2011 法國波爾多卡斯提雍丘戴基龍堡紅酒」也是80% Merlot卻很澀！是否卡斯提雍丘喜歡釀製這種酒體紮實得驚人、反而變成難親近的古式酒款？甚至在戴基龍堡紅酒文章裡提到的「Chateau Poitevin Medoc Cru Bourgeois 2010 法國波爾多梅鐸潘多瓦堡中級酒莊紅酒」也是55% Merlot卻也很澀的酒款，看來也有需要大醒特醒的梅洛酒款，還有2瓶戴基龍堡庫存，要來好好的體驗跟實驗。
2024.3.16
剛開瓶時真的不像酒體醇厚的波爾多酒款，十分的淡跟薄，讓我錯覺以為是勃根地酒款，也不像Merlot佔95%的樣子，喝不出Merlot甘甜的口感，就是這麼的淡跟薄的酒款。不過香氣十分明顯，無論剛開瓶還是一周後，打開瓶塞就能聞到香氣，未因開瓶一周而變質。
這支酒需要充分的醒酒，隔天再喝酒體有逐漸恢復它的肌肉，不再那麼淡薄，而且酒質能維持很久，隔一周再喝，酒質變厚，未變質。
10歲的酒用侍酒刀開瓶，軟木塞老是在拔取時斷裂最下面一截，看來都得改用老酒開瓶器才行。同學嫌我老古板還在用傳統器具，現在新式開瓶器直接鋼針插入軟木塞，再充入氮氣，頂出軟木塞，就不怕斷裂了。
神之零第9集P.179出現
在卡斯提雍丘的酒款裡，這款酒體紮實得驚人，應該很順口的梅洛，反而變成難親近的古式酒款，需要神咲雫出手特別醒酒。
在瑞士舉辦的盲飲比賽與波爾多名酒Ch. Petrus彼得綠纏鬥到最後。
酒款簡介：
酒莊：Vignobles Jean-Marie Carrille
產區：法國波爾多卡斯提雍丘 Castillon Côtes de Bordeaux
品種：Merlot 95%, Cabernet Franc 3% and Cabernet Sauvignon 2%
濃度：13%
進口：享躍國際(澧姵贈) 國際均價未稅$889
酒質：酒液帶著漂亮動人的深紅寶石色澤，嗅聞後在鼻腔中充滿藍莓果醬與櫻桃水果蒸餾酒的香氣，而且還帶有些許的辛香料及融合著木桶的芳香。入口後單寧厚實而綿 密，整體口感優雅細膩，柔緻的餘韻中帶著綿長的水果香味。
酒莊簡介：
Jean-Marie Carille是波爾多Saint-Emilion區的釀酒世家，於1967年時買下 Château Poupille，1989年交給他的兒子Philippe Carille負責，為家族的第五代釀酒者。
酒莊位於波爾多右岸距Saint-Emilion東方6英哩的Sainte Colombe，平均超過35年樹齡的葡萄藤皆種植於面南的山坡頂端，土壤為石灰質黏土組成，這裡是Merlot品種絕佳的生長環境。酒莊以大自然為師，全面以自然有機農法來栽種，使用天然野生酵母，並減少使用二氧化硫，生產三種酒款：Château Poupille、特級紅酒Poupille與限量珍藏酒款Poupille Atypique。
進口商連結：http://www.enjoywell.com.tw/chateau-poupille
留言列表
