我買過的酒 - 未成年請勿飲酒！

Jim & dad's Dry Hopped 2 Pale Ale

吉姆老爹盛夏馬賽克艾爾啤酒

2017.6.10

這是該廠季節限定的限量啤酒

2014 Robert Klingenfus Gewurztraminer Alsace

法國阿爾薩斯羅伯格烏茲塔明娜白酒

2017.6.3

老婆說好喝！她喜歡這品種的口感，她並非首次喝到Gewurztraminer，卻第一次說喜歡(冏)。Gewurztraminer有類比玫瑰茶跟荔枝的香氣與口感，同樣是香氣特殊、酸甜均衡的甜白酒，卻與Muscato截然不同，說不出來、喝得出來。

2010 Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

西班牙多利士精選柯羅那紅酒

2017.5.28

跟之前喝2008年份的感覺一樣：一拔出軟木塞就可從瓶口聞到香氣、無酒精氣味，沒醒酒喝第一口就很甜很順、完全不像卡本內高佔比的酒款。但是喝第2口時，開始出現卡本內的氣味，口感也開始卡本內了，不過並不會澀，甜度降低、酸度開始浮現，但是仍然順口。怕卡本內澀味的人不妨試試這款，應該能接受。

Kirkland Signature Sonoma County Chardonnay 2015

這款酒是由Cohn Winery代工的，從官網由產區跟品種來找，可能是這款「B.R. Cohn Silver Label Chardonnay, Russian River Valley」的貼牌。

2017.4.18

本次總共購買23瓶$11,148

2017.4.11 Costco 共6瓶$3370

天氣開始回暖，該採購白酒準備來喝了，就去內湖Costco，出乎意料白酒很少，最後只選了這幾款，掃興。

1. Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015 紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒 x2 $849

2010 Chateau Citran Haut-Medoc

法國波爾多上梅多克雪鐵龍堡紅酒

2013.11.11

這款是我的結婚酒(1993年份)。後來法蘭絲沒代理了，想再買也買不到。在家樂福酒促DM裡看到這款酒的2010年份(佳釀年份)，當然要買2瓶回家跟老婆共酩。因為除了是結婚酒，也是我倆的啟蒙酒，意義雙重重大。

Dourthe N°1 AOC Bordeaux 2009 (Rouge) 法國波爾多杜道 1號紅酒

代理商辦促銷，選單裡的酒幾乎都喝過了，最後選購這2款：

1.曾喝過「Torres Coronas 2005 西班牙多利士柯羅那紅酒」，這次就進階買「Torres Gran Coronas 2008 西班牙多利士精選柯羅那紅酒」

2.曾喝過2001年份，這次再買來回味的「Dourthe N°1 AOC Bordeaux 2009 (Rouge) 法國波爾多杜道 1號紅酒」

CHATEAU BELLEVUE Cuvee Clos Bellvue 2008

法國貝拉古堡紅酒

2013.1.18

這支酒的顏色看似很深，對著光線看酒杯的邊緣卻可看到明顯紫紅色，2008年份還是年輕，剩下的一支我打算放個幾年再來嚐嚐口感的變化。雖然年輕，聞一聞，已經沒有刺鼻的酒精氣味，可以直接聞到果香。

這款酒跟前一款「Château Haut-Meneau 2009 法國波爾多奥曼羅莊園紅酒」皆屬「優質波爾多」，這裡優質意指CP值很高的意思。兩款都是Merlot比例較高的酒款，前一款(Merlot佔60%)開瓶時Cabernet Sauvignon口感不明顯，這一款(Merlot佔50%)仍是很順口的Merlot口感，但是Cabernet Sauvignon的dry一開始就跑出來相互輝映。因為老婆喜歡順順的口感，前幾支酒喝的都是Merlot，這次喝到有點澀澀的口感，有種遇到很久不見的朋友的感覺。喝酒還是要多變才好玩。

2010 Wynns Coonawarra CABERNET SHIRAZ MERLOT

澳洲威勝酒莊卡貝納施赫梅洛紅酒(神之雫32集附錄)

2017.3.10

剛開瓶就聞到香氣，沒有刺鼻酒精氣味。老婆喝第一口就說這個3種常見品種混合的酒款還真有趣，每一個品種的特徵都在其中，而且各自分明，每一個品種的缺點都被另2個品種給彌補了。雖然Cabernet Sauvignon、Shiraz、Merlot的佔比是2:2:1，但是喝起來Merlot並沒有被掩蓋，反而像1:1:1一樣。

Casillero del Diablo Merlot 2010

智利紅魔鬼梅洛紅酒


2014.10.26

Chateau Soleil 2010

法國波爾多聖愛美濃太陽堡紅酒

2017.2.24

開瓶就很香，喝起來很甘甜，完全不澀，典型Merlot佔比多的口感，色澤酒紅，應該已達適飲期。

2009 Chateau l'Argenteyre Medoc Cru Bourgeois

法國波爾多梅多克銀堡中級酒莊紅酒

2017.2.16

很深的酒色，表示這款酒已經8年還可以再陳放，典型的澀味，亦表示還可以繼續陳放等待熟成。不過聞起來已無刺鼻酒精氣味，還有點甜的香氣。喝起來雖澀，喝完卻有回甘的感覺，但是要完全喝出甘甜口感，可能還真得再多陳放幾年才行，酒款簡介說可陳放10年，我看不止，應該說至少10年。

朝日久保田吟釀原酒(日本以外限定)

2017.2.11

在居酒屋「豚知」喝的，在酒單上比「久保田 千壽」貴$200，理論上應比千壽等級高才對。好喝的清酒有種稻米的澱粉轉化成醣類的純粹甜味，這款則甜味外帶有較多的酒精味，辛度較高，查了成分，果然添加了釀造酒精，而且這款酒的濃度高達19度，幾乎達自然釀造的濃度20度的上限，應該就是添加酒精的緣故，亦可佐證。酒質純粹，濃度這麼高，卻不會容易醉。

這款酒官網查不到，某網文說它是海外限定。

苗栗大湖草莓淡酒

2017.2.10

撕開瓶蓋錫箔紙時，發現瓶蓋周圍黏黏的，感覺瓶蓋密封度不夠。拔開瓶蓋聞到的氣味根本跟草莓果醬一模一樣！喝起來味道也很像，我懷疑是用果醬調味的，但是看酒廠簡介，說是釀造出來的，只能說真沒想到果醬還挺擬真的。

上圖右邊長瓶身是草莓酒，左邊矮瓶則是淡酒，我喝的是淡酒，但是瓶身卻是右邊長的那種，官網的淡酒的確是矮瓶，根本沒有我這款長瓶身淡酒。

Paul Jaboulet Aîné Ventoux "Les Traverses" 2011 法國佳布列凡都丘紅酒

2017.1.27

這款酒是廠商送的，雖然還可以擺，老婆說過年期間就得喝，年後遇到廠商才有心得交代致謝，年夜飯就開瓶了。

才拔出軟木塞，從瓶口就聞到香氣衝出。口感標準的格那希葡萄的甜，像草莓果醬。已經沒什麼酒精刺鼻氣味跟辛辣口感，很順口的一款酒。

台酒玉泉十年窖藏精釀陳紹

2017.1.26

想喝紹興酒，買了年份最老的「台酒玉泉窖藏18年狀元紅」，該酒添加了黑棗汁雖然好喝，總覺得不夠純粹，就買了這款10年的「純」紹興酒。

18年狀元紅的確比10年陳紹更順口，但是論口感，我還是喜歡純粹的陳紹。

台酒玉泉窖藏18年狀元紅

2017.1.24

在深入接觸葡萄酒前，我其實不喝酒的，但是小時候就用筷子沾過紹興酒，聽到這款等於18年陳紹的狀元紅的消息，就想買來回味一下。

同樣18年的歲月，這款跟威士忌不一樣，聞起來、喝起來皆已完全沒有火氣，很順，連不喝酒的老媽都說她也能接受。

魅惑の抹茶酒

2017.1.6

喝這款酒，是在「素晴屋」以「酒拿鐵」的形式喝到的(最上層是奶泡)，基本上是甜味的，卻帶一點像是腐敗的酸(不是真腐敗，形容詞而已)，味道很特別，真的喝得出抹茶的口感，因為加了牛奶，也不會像純抹茶那麼澀。

八海山の焼酎で仕込んだ梅酒(720ml濁酒版)

2017.1.7

在素晴屋喝到抹茶酒拿鐵後，就想拿家裡的梅酒如法炮製，結果牛奶都結塊了 後來檢討，牛奶跟豆漿遇酸是會結塊的(鹹豆漿即為一例)，梅酒太酸了！可是抹茶酒也有微弱酸度，為何沒結塊？電詢素晴屋老闆娘，告知幾點：1.梅酒太酸，抹茶酒還好，2.牛奶溫度太高遇酸易結塊！溫的即可，3.抹茶酒也要先加溫，遇到溫牛奶再攪拌增加融合，較不會結塊。

後來改成梅酒對熱水來喝，這濁酒版原酒很濃，對水雖然稀釋，口感還是不錯，梅酒很適合在冬天喝熱的，嫌淡的，就不對水直接加熱。

Kunstler Estate Riesling 2014

德國昆斯特樂麗絲玲莊園白酒

2017.1.1

晚餐老婆做法式可麗餅，因為配料有海鮮跟水果口味，就選這款微甜麗絲玲佐餐。剛開瓶就很好喝，酸度很清爽，不會死酸，很適合跟海鮮搭配，又帶一點微弱的桃子甜味，跟水果、甜食也可以搭配，甚至單獨飲用都很好喝。老婆說在非晚收的麗絲玲裡頭，這款算甜的了。

上圖長榮抓來的酒標大概是舊的，新的酒標如下圖，不過我的是2014年份。