Santa Margherita Chianti Classico 2014
義大利聖瑪麗古典奇揚第紅酒
2018.3.7
最初接觸到的Chianti是2008.3喝到Ruffino Chianti 2004 義大利露飛諾捷安提紅酒,當時就覺得Chianti味道特別,一直續購。後來研究了Chianti才知道還細分Chianti跟更高級的Chianti Classico,後來就改收集Chianti Classico了。得知Costco賣Chianti Classico,就買一瓶試試。
Santa Margherita Chianti Classico 2014
義大利聖瑪麗古典奇揚第紅酒
2018.3.7
最初接觸到的Chianti是2008.3喝到Ruffino Chianti 2004 義大利露飛諾捷安提紅酒,當時就覺得Chianti味道特別,一直續購。後來研究了Chianti才知道還細分Chianti跟更高級的Chianti Classico,後來就改收集Chianti Classico了。得知Costco賣Chianti Classico,就買一瓶試試。
Chateau Croix-Mouton 2014 法國波爾多十字木桐堡紅酒 x2 @459
酒標上的「M」每年都會改變形狀和顏色,以反映每個年份的個性。所以酒的主體就是97% MERLOT,剩下3%就變成「自由配」。
2023.12.31
2013 Chateau Poupille Castillon Cotes de Bordeaux
法國波爾多卡斯提雍丘浦碧兒堡紅酒
2018.3.3
雖然這款酒跟神之雫第9集p179提到的酒款是同一酒莊製造,也都有Poupille字樣,卻是不同的酒款。該酒莊生產三種酒款:一般版的Château Poupille、特級的Poupille(沒有Château,下圖左)與限量珍藏酒款Poupille Atypique。漫畫神之雫提到的是特級的Poupille,而這款是一般版的Château Poupille。
Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012
德國羅倫思酒莊休蕾柏甜白酒
2015.6.26
家裡同時有「Lorenz Scheurebe Spätlese 2010」跟「Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012」兩款酒,酒莊、葡萄品種皆相同,唯有年份、等級不同,所以開這款酒時,同時也開「Lorenz Scheurebe Spätlese 2010」,然後盲飲,體驗兩者不同處,所以口感的描述皆以兩者的對照處理。
La Cuvée Mythique Red 2012 法國貓頭鷹紅酒
2018.1.6
當初買這款酒是「神之雫」漫畫裡介紹適合佐漢堡飲用,每次想吃漢堡就開這款酒,結果這幾天下雨都沒出門買漢堡(冏)。
這款酒剛開瓶口感有點刺激,用清酒的術語就是辛口,大概是Syrah的關係,接著順口中帶點酸度,是老婆喜歡的口感,3天後再喝,好甜!Grenache出現了。
2013 Trapiche Estación 1883 Malbec 阿根廷翠帝酒莊鐵道1883馬貝克紅酒
2023.12.17
好甜!喝第一口的感覺,紅酒真是一種時間的飲料,經過10年桶內+瓶內的熟成,酒精氣味變圓融,澀味轉化為甘甜。老婆聽到我的心得還覺得我可能得了糖尿病,結果她自己一喝,也一樣讚嘆很甘甜。
Saint Clementin Chateauneuf du Pape 2013
法國隆河聖克雷蒙教皇新堡紅酒
2020.3.6
在漫畫神之雫裡首次得知教皇新堡酒款,因此喝過一些Grenache葡萄的酒款,不過冠上教皇新堡的酒款今天是第一次嚐試,果然擁有Grenache典型的甜味,老婆一喝就給出「好甜」的評價。這支酒2016年底就買了,刻意陳年到今天才喝。
Weltachs Kirchheimer Schwarzerde Huxelrebe & Ortega TrockenBeerenAuslese 2010
德國威特馳黃金貴腐酒TBA
2023.10.26
陳年11載後終於要喝了。今晚一酒二喝:先喝純的,很深的褐色,明顯的荔枝口感,甜味像蜂蜜。第二喝+氣泡水做成沙瓦,果味完全釋放,不會死甜,沙瓦能喝到酸度。
2018 Darting Muskateller 德國達汀酒莊麝香甜白酒
這款酒我從2007年份開始就買了,2007年份真的令人驚艷!一般Muscat都很甜,不酸,這款Muskateller是我唯一喝過,甜味之外帶有酸度,且達成它特有的平衡口感。深吸一口氣,立刻聞到我在其他Muscat聞不到的麝香氣,是我跟老婆喝過的甜白酒裡最喜愛的一款。2008年份就接續買了,後來2009-2012連續4個年份,雖然酸甜還是很平衡,但不是口感太淡,就是特有的麝香氣不夠濃郁,就都沒買。
經過4個不怎麼樣的年份後,2013年份明顯比前4個年份優良,想買的時候卻賣完了,殘念。試喝2014年份覺得麝香氣略輸給2013年份,但還是比那4個年份優良,就買了半打。後來又買了一打2015年份回來,我覺得2014/2015年各有千秋,2014年份麝香氣較濃,2015年份酸甜較均衡。這款酒我的評分標準就是它的麝香氣味濃郁與否,跟酸甜是否均衡,不過口感2015年份略勝一籌。
這家酒莊的Muscat有2種:原味(甜的)跟Trocken(德文的dry),Trocken的完全不甜,但保有原廠特有的麝香氣味,顯得更清爽。
2022 KIRKLAND SIGNATURE TI POINT MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC
2023.7.29
雖然一樣有著典型白酒的臭起司香氣,這款酒還多出濃郁的果香,酸度不會太重,略帶苦味,像葡萄柚的口感。
2021 McGuigan Black Label Red
2023.6.23
同學送的紅酒,一般紅酒適飲期都會在幾年之後,我查這支酒的適飲期卻是3個英文字母:NOW,就決定排在最優先喝的時程了。
論色澤,這支酒的確屬尚未完全熟成的紫紅色澤,口感卻意外地好喝,完全沒有尚未熟成的澀味,甚至甘甜到像吃了糖一般,香氣也很明顯,沒有年輕酒的刺鼻氣味,同學說是她自己喜歡的酒款,現在我也喜歡了。
Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G.
科克蘭義大利Asolo氣泡酒
2020.7.19
雖然它標示extra dry,但是我感覺比其他prosecco甘甜,酸度不算太高。老婆則說一開始酸略帶苦味,後面轉甘甜,很順口。
La Poderina BRUNELLO DI MONTALCINO 2011 DOCG
義大利蒙塔奇諾布魯內洛紅酒
2016.12.30
一直想嚐試老婆看漫畫神之雫印象很深的蒙塔奇諾布魯內洛紅酒(Brunello di Montalcino),11月在家樂福只買到次一級的「Piccini ROSSO di MONTALCINO 義大利皮西尼蒙塔奇諾紅酒」,剛好在好市多看到這款,還特別註明適飲期2018-2032(現在還不能喝咧),越看越像是深不可測的酒款,先買2瓶。
打算開一瓶用「白努利醒酒器」暴力醒酒,嚐嚐它的實力,如果喜歡它的口感,下次去買個一箱,反正可以喝到2032年。