Mythique 2012    

 

 La Cuvée Mythique Red 2012 法國貓頭鷹紅酒

 

2018.1.6

當初買這款酒是「神之雫」漫畫裡介紹適合佐漢堡飲用,每次想吃漢堡就開這款酒,結果這幾天下雨都沒出門買漢堡(冏)。

這款酒剛開瓶口感有點刺激,用清酒的術語就是辛口,大概是Syrah的關係,接著順口中帶點酸度,是老婆喜歡的口感,3天後再喝,好甜!Grenache出現了。

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Cono Sur Cabernet.jpg
 
Cono Sur Reserve Cabernet Sauvignon 2010
智利鑑賞家珍藏卡本內蘇維翁紅酒
 
 
2011.11.12

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evodia  

 

Evodia Old Vine Garnacha 2013

西班牙艾弗亞格那希老藤紅酒

 

2015.1.26

evodia 2013 01 

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Domaine Petitot  

 

2014 Domaine Petitot Cote de Nuits-Villages Terres Burgondes

 

2018.10.4

剛開瓶搖晃酒杯還有些刺激酒精氣味,散去後立即呈現香氣,剛開瓶口感酸度明顯,醒酒幾分鐘再喝則先呈現甘甜口感,然後酸度才出來,是一款順口的勃根地。

色澤磚紅,4歲的紅酒已呈適飲末期之勢,果如簡介所述,適飲期僅3-4年。

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lamothe-bergeron 2005.jpg  

 

Chateau Lamothe-Bergeron Cru Bourgeois Haut-Medoc 2005

法國波爾多上梅多克中級酒莊拉孟特酒莊紅酒

 

2011.11.8

我竟然2011.2就喝過這款酒的2004年份ㄟ!難怪酒名有印象。不過2004年與之前年份的酒標長得跟2005年以後不一樣!換了酒標圖樣,莫怪聯想不起來。

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WILLI HAAG Riesling 2016  

2016 WILLI HAAG Riesling 德國威利哈格麗絲玲白酒 

 

2018.4.4

當初試喝到「2016 WILLI HAAG Riesling 德國威利哈格麗絲玲白酒」跟「Darting Gewürztraminer Spätlese trocken 2015 德國達汀葛烏茲塔明娜不甜白酒」的時候,就發現這2款酒的共同特色在於香氣濃郁,就各買了3瓶,今日算首次開瓶,果不其然,香氣四溢,建議倒入杯中時不要倒太多,留個七八成空間讓香氣釋出並保留在杯內,才能好好享受它的香氣。

麗絲玲品種的酸度明顯,不過這是一款帶有甜度的麗絲玲,而且屬味道醇厚的酒款。 

 

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francesco capetta moscato dasti 2016  

Francesco Capetta Moscato d'Asti 2016

義大利Capetta Moscato d'Asti微甜白酒

 

2018.9.15

這款酒剛開瓶竟然有相當多的氣泡!它的瓶身卻非氣泡酒專用瓶,氣泡酒專用瓶塞塞不緊。它的氣泡維持不久,倒入酒杯內一下就消失了。不過倒第2回合時,還是可以看見很多氣泡,甚至在酒杯內液面上形成一層泡沫層。

泡沫雖然消失快,喝入口中還是有氣泡的辛辣刺激感。

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asti_docg  

COCCHI ASTI DOLCE DOCG

義大利COCCHI亞斯提氣泡酒

 

2012.8.11

這款酒帶有麝香口感,僅次於Darting Dürkheimer Steinberg Muskateller 2007 德國達汀酒莊麝香甜白酒(這款達汀麝香也只有2007年份的麝香超乎水準)。香氣則與其他喝過的Moscato品種酒款差不多,雖說Moscato品種酒款都會形容自己有麝香,不過老實說,有也是很淡,唯有「Darting Dürkheimer Steinberg Muskateller 2007」才有濃郁的麝香。

這款酒的甜度頗高,老婆剛喝第一口就叫:「好甜!」,在喝過的Moscato品種酒款裡也算是甜的。

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Darting Gewürztraminer 2015  

 

Darting Gewürztraminer Spätlese trocken 2015

德國達汀葛烏茲塔明娜不甜白酒

 

2018.4.12

通常Gewürztraminer都是做成微甜的白酒,若是Spätlese(晚摘)則甜度更高,而這是一款Spätlese卻特意做成不甜的酒款(不懂為什麼?),它仍然透出Gewürztraminer的荔枝口感,只是不甜而已,酸度清新,略帶葡萄柚的微苦。香氣濃郁才是它的特色,喝完了杯內仍殘留它的香氣。

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clarendelle blanc 2015  

 

Clarendelle Blanc 2015 法國波爾多希帝白酒

 

2018.1.26

曹大哥家喝到的。清澈乾淨的金黃色澤,杏桃水果的香氣,酸度與甜度均衡,一般白酒是不甜的,這款則帶有相當的甜味出來,可能是因為混了6% Muscadelle的緣故,酸度沒麗絲玲那麼直接,甜度也還沒到甜白酒的地步。據說人類的味覺,飲料溫度低對酸比較敏銳,溫度高則對甜比較敏銳,所以不冰的可樂會覺得比較膩,冰可樂則比較爽口。今天白酒沒冰,可能也是甜度有出來的原因。

酸甜有度、口感單純、順口,會是入門或女性能輕易接受的一款白酒,甚至我認為未滿18歲的青少年也能少量品嚐、體驗的一款酒。

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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015  

 

Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2015 紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒

 

2017.5.11

基本上我把白酒用甜不甜、有沒有氣泡分成4大類。上次喝了微甜氣泡,今天就來喝不甜沒氣泡的白酒,就選了這款。

非常濃郁的Sauvignon Blanc典型臭起司氣味,有這麼濃郁的氣味,不枉要價$849。喝起來有很濃的葡萄柚的味道,酒體倒是有點薄,感覺水水的。今天高溫35度C,喝這款酒很清爽。

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zonin-prosecco-special-cuvee  

 

Zonin Prosecco Special Cuvee DOC

義大利 Zonin 珍藏氣泡酒

 

2017.7.28

很清爽的氣泡酒,原來不甜的義大利氣泡酒叫Prosecco(甜的叫dolce),給我印象很好,以後看到Prosecco會再買。

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Lorenz 2012  

Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012

德國羅倫思酒莊休蕾柏甜白酒

 

2015.6.26

家裡同時有「Lorenz Scheurebe Spätlese 2010」跟「Lorenz Scheurebe Edelsüß 2012」兩款酒,酒莊、葡萄品種皆相同,唯有年份、等級不同,所以開這款酒時,同時也開「Lorenz Scheurebe Spätlese 2010」,然後盲飲,體驗兩者不同處,所以口感的描述皆以兩者的對照處理。

 

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Darting Muskateller 2014  

 

Darting Muskateller 2015 德國達汀酒莊麝香甜白酒

 

這款酒我從2007年份開始就買過了,2007年份真的令人驚艷!酸度與甜度平衡得很好,最重要是有一股麝香氣!2008年份就接續買了,後來2009-2012連續4個年份,雖然酸甜還是很平衡,但不是太淡不夠濃郁,就是缺乏特有的麝香氣,就都沒買。

經過4個不怎麼樣的年份後,2013年份明顯比前4個年份優良,想買的時候卻賣完了,殘念。11月初剛好經過酒商專櫃,試喝2014年份覺得麝香氣略輸給2013年份,但還是比那4個年份優良,就買了半打。

一般Muscat都很甜,不酸,這款Muskateller是我唯一喝過,甜味之外帶有酸度,且達成它特有的平衡口感。深吸一口氣,立刻聞到我在其他Muscat聞不到的麝香氣,是我跟老婆喝過的甜白酒裡最喜愛的一款。

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Choya宇治茶梅酒  

 

Choya蝶矢宇治茶梅酒

 

2018.4.27

除了11月有茶酒咖啡展(南港展館),原來還有純酒展(世貿3館),這次主要試喝日本酒,覺得這款不錯,就買了,包裝成禮盒販售。

 

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 I Baci 00  I Baci 04  

Pillitteri I Baci Vidal Icewine 2008

加拿大畢麗特莉維達爾葡萄Kiss冰酒

 

2018.6.8

2012年買的冰酒,養到今天10歲了才開來喝。濃到像三葉葡萄乾般的甜,幸好仍帶有酸度,不會死甜。深琥珀色澤。

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2014 La Cave d  

2015 La Cave d'Augustin Florent Vin d'Alsace Gewurztraminer

法國阿爾薩斯奧古斯丁格烏玆塔明娜白酒

 


 

酒款簡介:

酒廠:La Cave d'Augustin Florent (家樂福自營品牌)

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Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco  

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

義大利聖瑪麗氣泡酒

 

衍生閱讀:Prosecco簡介與等級

 

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Darting Muskateller 2014  

 

Darting Muskateller 2014 德國達汀酒莊麝香甜白酒

 

2015.11.12

這款酒我從2007年份開始就買過了,2007年份真的令人驚艷!酸度與甜度平衡得很好,最重要是有一股麝香氣!2008年份就接續買了,後來2009-2012連續4個年份,雖然酸甜還是很平衡,但不是太淡不夠濃郁,就是缺乏特有的麝香氣,就都沒買。

經過4個不怎麼樣的年份後,2013年份明顯比前4個年份優良,想買的時候卻賣完了,殘念。11月初剛好經過酒商專櫃,試喝2014年份覺得麝香氣略輸給2013年份,但還是比那4個年份優良,就買了半打。

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clos del pinell  

 

Clos del Pinell Gran Reserva Terra Alta 2008

西班牙克洛爵士特藏紅酒

 

2016.12.3

這款酒剛開瓶就很柔順,可以用王語嫣來形容,甘甜帶非常些微的酸,符合老婆的喜好。醒酒再喝,就剩典型Garnacha的甜味了。

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